كيفية تحضير لانش بوكس صحي للأطفال والكبار.. نصائح مهمة وأفكار متنوعة
تفكر جميع الأمهات في كفية تحضير لانش بوكس صحي لأطفالها، حيث أيام قليلة ويبدأ العام الدراسي الجديد، وواحدة من ضمن مسؤوليات الأم تجاه أولادها اهتمامها بوجبة الفطور، فهي وجبة أساسية لابد وأن تحتوي على عناصر غذائية تدعم النمو والتطور والتعلم، وتمد الجسم بالطاقة طوال اليوم الدراسي، ولذلك نوضح لكم في هذا التقرير عبر القاهرة 24، كيفية تحضير لانش بوكس صحي بأفكار متنوعة ومغذية.
تحضير لانش بوكس صحي
لا يقتصر تحضير لانش بوكس صحي، على الأطفال الصغار فقط، بل يمكن أن تحضره الزوجة لزوجها قبل خروجه إلى العمل، كما يحتاج له بعض طلاب الجامعة لتوفير نفقات شراء المأكولات من الكافتيريا بأسعار مرتفعة، والأهم من ذلك حصولهم على وجبة فطور مثالية تعزز مستويات الطاقة واليقظة.
ولتحقيق هذا الهدف فلابد من تحضير لانش بوكس صحيي يحتوي على سبيل المثال على أطعمة صحية مثل حبوب الإفطار الكاملة قليلة السكر، وخبز القمح الكامل، وزبدة المكسرات، والحليب، ومنتجات الألبان قليلة السكر، والبيض، وغيرها من أطعمة أثبتت الدراسات الطبية فوائد تناولها صباحا على الفطور في تحسين مستويات الطاقة والتركيز، كما إنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب على المدى الطويل.
وفي هذا التقرير نرصد لكم كيفية تحضير لانش بوكس صحي، يعتمد على الوجبة المتكاملة المشبعة، منخفضة السكريات والكربوهيدرات، كما إنها متوافقة مع نصائح هيئة الغذاء والدواء التي توصي بأن يكون نصف الوجبة عبار عن خضار وفاكهة، وأقل من ربعها كربوهيدرات، وأقل من ربعها الآخر بروتين، ويضاف لها منتج من منتجات الألبان، ومن الأفكار التي يتم بها تحضير لانش بوكس صحي ما يلي:
- خبز أسمر أو بلدي أو مكرونة أو بطاطا وهي مصادر للكربوهيدرات.
- الفول أو الحمص أو البيض، وهي مصادر للبروتين.
- وفي حال تحضير اللانش بوكس بفراخ أو لحمة يفضل أن تكون التتبيلة بدون بصل أو ثوم للحصول على طعام برائحة هادئة.
- خضار سوتيه على البخار، أو خضار نيء مثل الجزر والخيار والطماطم والجرجير.
- ومن المشروبات التي تضاف إلى اللانش بوكس الصحي، الحليب أو عصير الفاكهة الطبيعي.
أفكار لانش بوكس صحي للأطفال
ومن أفكار لانش بوكس صحي للأطفال، نقترح على الأمهات هذه الأطعمة المفيدة والمتوافقة مع النصائح المذكورة في الأعلى كالتالي:
- عيش لبناني محشو بيض أومليت وشريحة من الجبنة الرومي وملفوف رول + شرائح فلفل رومي ألوان+ ثمرة موز.
- سندوتشات عيش بلدي محشو فول محوج بالزيت والليمون+ سلطة طماطم وخيار + باكو بسكويت بالتمر.
- شريحتين توست بني، واحد محشو بزبدة الفول السوداني، والثاني محشو مربى بدون سكر + شرائح خيار وجزر + جبنة سبريد غموس للخضار + عبوة حليب.
- فينو أسمر مدهون جبنة اسطنبولي ومحشو بشرائح خس وفوقها شرائح بيض مسلوق + شرائح فلفل رومي + ثمرة تفاحة.
- سوتيه خضار مطهو بملعقة زيت على البخار + شرائح صدور دجاج مشوحة + ثمرة بطاطا مشوية.
- بطاطس مهروسة متبلة + عيش بلدي + شرائح خيار + رمان مفصص بدون سكر.
- علبة سيزر سالاد عبارة عن شرائح توست بني وخس ومكعبات جبنة فيتا وشرائح صدور فراخ مشوحة + ثمرة تفاحة.
أفكار لانش بوكس صحي للكبار
وكما ذكرنا في الأعلى لا يقتصر اللانش بوكس على الأطفال فقط، بل يحتاج له العديد من الكبار في حياتهم اليومية داخل العمل أو الجامعة، ولذلك نرصد بعض الأفكار المساعدة على تحضير لانش بوكس صحي كالتالي:
- إدراج الكربوهيدرات مثل الخبز أو البسكوت أو الحبوب، لأنها مصدر أساسي لتزويد الجسم بالطاقة والنشاط.
- الحصول على البروتينات الموجودة في الأجبان أو اللحوم، وتلعب دورا أساسيا لإمداد الجسم بالمواد اللازمة لبناء العضلات.
- الاعتماد على المشروبات الصحية مثل الماء والعصائر الطبيعية وعدم الإفراط في تناول النسكافيه والقهوة أو مشروبات الطاقة.
- الاعتماد على الفيتامينات والمعادن ومصدرها قطع الخضار والفواكه الملونة، ولا غنى عنها ضمن مكونات لانش بوكس صحي.
- لابد من استبدال السكريات والحلويات المصنعة ببدائل صحية مثل العسل أو التمر لتزويد الجسم بالطاقة ولكن بطريقة صحية.
- يفضل إدراج بعص المكسرات في لانش بوكس صحي، حيث تساعد في تقوية الدماغ وتمد الجسم بمصادر دهون صحية.
ومن أفكار لانش بوكس صحي للكبار ما يلي:
- جبنة + سلطة فواكه + تمر محشو سوداني.
- علبة تونة + كوب زبادي + مكعبات خيار.
- خبز تورتيلا + جبنة شيدر + حبات تمر + فشار.
- توست بني محمص + بيض مقلي + بعض الفواكه المجففة.
- بيض مسلوق + بطاطس مقلية في الآير فراير بدون زيت + فول سوداني بالشوكولاتة.
- شوفان بالزبادي والعسل + سلطة خضراء + قطعة فاكهة.
- باستا خالية من الجلوتين + سلطة خضار + شرائح كيوي + عصير برتقال
