أبرزها الشمندر.. أطعمة تساعد على تحسين صحة الذاكرة وتقليل النسيان
كشفت دراسة جديدة عن مجموعة من الأطعمة التي تُعزز صحة الذاكرة وتقلل من النسيان، ووفقًا لما نشره موقع ذا صن فإن من أهم الأطعمة التي تساعد في تحسين قوة الذاكرة نرصدها خلال السطور التالية:
أطعمة تساعد على تحسين صحة الذاكرة
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة هي جذر برتقالي اللون من الداخل، غني بالبيتا كاروتين وفيتامين «ج» والألياف. وتحتوي البطاطا الحلوة على مضادات الأكسدة التي تقلل الإجهاد التأكسدي وتحسن التواصل بين خلايا الدماغ.
الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على الفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن، والذي «يعتقد أنه يساهم في مرض ألزهايمر وفقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.
الشمندر
يُعد من الخضراوات الجذرية الملونة الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن مثل الفولات والبوتاسيوم والحديد وفيتامين ج. يساعد الفولات في البنجر على خفض مستويات الهوموسيستئين، وهو حمض أميني يمكن أن يتلف الأوعية الدموية ويساهم في أمراض القلب، كما ترتبط المستويات المرتفعة من الهوموسيستئين بمرض ألزهايمر والخرف.
