طريقة عمل سي فود مشكل.. من قلب البحر إلى مائدتك
نقدم طريقة عمل سي فود مشكل، فإنها تعد ضمن الأطباق المميزة على سفرة عزومة السمك، فهي ضمن المكونات الإضافية التي يمكن تقديمها لأفراد الأسرة، فهي وجبة بحرية غنية بالبروتين والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فإن السي فود يتضمن على تشكيلة متنوعة من السمك، منها بلح البحر والفيلية والكابوريا والجمبري وأيضا الكاليماري.
طريقة عمل سي فود مشكل
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل سي فود مشكل، فيجب العلم أن الجمبري لا يجب طهية لفترة طويلة على النار، لذا يفضل سلق الجمبري في وعاء منفصل ثم يتم إضافته إلى باقي أنواع السي فود بعد النضج، خاصة وأن الكاليماري يأخذ وقت في التسوية.
مقادير عمل سي فود مشكل
أما إذا كنت تبحث عن مقادير عمل سي فود مشكل، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- 200 جرام جمبري مقشر ومنظف
- 200 جرام كاليماري مقطع حلقات
- 200 جرام فيليه سمك أبيض مقطع مكعبات
- 100 جرام بلح البحر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- حبة فلفل رومي مقطع شرائح
- كوب طماطم مقطعة
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- رشة كركم
- عصير نصف ليمونة
- بقدونس مفروم للتزيين
خطوات تحضير سي فود مشكل
وفيما يخص خطوات تحضير سي فود مشكل، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- عليك تسخين زيت الزيتون أولا ثم يضاف البصل والثوم حتى يذبل.
- اضف الفلفل الرومي والطماطم مع التقليب لمدة 3 دقائق.
- عليك إضافة الجمبري، الكاليماري، وقطع السمك وبلح البحر، مع التوابل والملح والفلفل والكركم.
- اترك المكونات على النار لمدة 5–7 دقائق حتى ينضج الجمبري والسمك تمامًا.
- أضيف عصير الليمون مع التقليب جيدًا قبل التقديم.
- يمكن رش البقدونس المفروم على الوجه ويقدم ساخنًا.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
وعن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإن هذه الوصفة غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فيجب التحريك المستمر أثناء إضافة الكريمة والمرق وذلك من أجل الحصول على الشوربة الكريمي.
مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة
وفيما يخص مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- 150 جرام جمبري مقشر
- 150 جرام كاليماري مقطع حلقات
- 150 جرام فيليه سمك أبيض
- بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 أكواب مرق سمك أو ماء
- كوب كريمة طازجة
- ملح
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- رشة جوزة الطيب
- عصير نصف ليمونة
- بقدونس مفروم للتزيين
خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة
والآن نقدم خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة، فإنها تتضمن على ما يلي:
- قم بإذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة مع إضافة البصل والثوم حتى يذبل.
- عليك بعد ذلك إضافة الدقيق مع التقليب.
- اضف الشوربة بشكل تدريجي مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
- ضع الجمبري، الكاليماري، وقطع السمك على أن تترك تطهى لمدة 5–7 دقائق.
- اضيف الكريمة مع الملح والفلفل وجوزة الطيب بحيث يتم التقليب.
- أطفئ النار قبل الغليان مباشرة وأضيف عصير الليمون.
- قدم الشوربة ساخنة مع رش البقدونس على الوجه.
