طريقة عمل البشاميل للمكرونة بالمقادير.. زي المحترفين خطوة بخطوة

نقدم طريقة عمل البشاميل للمكرونة بالمقادير، فإن المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة من أشهر الأكلات المصرية التي تحرص الكثير من الأسر على إعدادها فهي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ ومكونات بسيطة، فإن سر نجاحها هو إعداد صوص البشاميل بشكل كريمي مع تتبيل اللحمة بشكل جيد للحصول على نكهة متوازنة وشهية.

طريقة عمل البشاميل للمكرونة بالمقادير

وعن طريقة عمل البشاميل للمكرونة بالمقادير، فإنه من أجل تحضير صوص البشاميل المثالي للمكرونة، يجب الالتزام بالمقادير والخطوات لضمان قوام كريمي متجانس.

البشاميل للمكرونة بالمقادير

وإليكم البشاميل للمكرونة بالمقادير، فإنه يجب الإلتزام بها حتى تحصل على القوام المطلوب، علما أن هذه المقادير تكفي نصف كيلو مكرونة أقلام.

• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• 4 أكواب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة جوزة الطيب

خطوات تحضير البشاميل للمكرونة

وحول خطوات تحضير البشاميل للمكرونة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• تذوب الزبدة في قدر متوسط على نار هادئة.
• يضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• يضاف اللبن الدافئ تدريجيًا مع التحريك بمضرب يدوي حتى يختفي أي تكتل.
• يوضع الملح والفلفل وجوزة الطيب ويترك على النار مع التقليب حتى يصل لقوام كريمي متوسط السماكة.

طريقة عمل البشاميل منال العالم

وفيما يخص طريقة عمل البشاميل منال العالم، فقد قدمت الشيف منال العالم وصفة سهلة لتحضيرها، إلا أنها أوضحت أنه يمكن إضافة كوب من القشطة أو نصف كوب من الجبن المبشور أثناء تحضير البشاميل.

مقادير عمل البشاميل منال العالم

وإليكم مقادير عمل البشاميل منال العالم، فإنه يجب الحرص على التقليب المستمر على نار هادئة، فإن هذا يمنح الصوص الكريمي الرائع:

• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• 4 أكواب من الحليب السائل الدافئ.
• كوب من القشطة
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة جوزة الطيب
• نصف كوب جبن مبشور

خطوات تحضير البشاميل منال العالم

وفيما يخص خطوات تحضير البشاميل منال العالم، فإنها تكون كالآتي:

• في قدر متوسط على نار هادئة، ضع الزبدة واتركيها حتى تذوب تمامًا دون أن يتغير لونها.
• أضيف الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا،
• ضع اللبن بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك حتى يختفي أي تكتل ويتكون خليط ناعم.
• استمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح قوامه كريميًا متوسط السماكة.
• أضيف الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب مع التقليب المستمر
• أضيف كوب القشطة أو نصف كوب من الجبن المبشور مع استمرار التقليب.
• وبذلك يكون لديك بشاميل جاهز للإضافة على المكرونة.