وزير الزراعة: مصر تقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان.. ونعمل على تطوير السلالات المحلية لزيادة الإنتاج
أكد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن مصر اقتربت من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان، موضحًا أن الدولة ما زالت تستورد فقط اللبن البودرة المستخدم في التصنيع، ضمن خطة متكاملة تستهدف تغطية هذا الجزء محليًا خلال الفترة المقبلة.
فاروق: مصر تقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان
وأضاف الوزير، عبر فيديو لمركز معلومات مجلس الوزراء، أن شركات الألبان المصرية الكبرى مثل “جهينة” و“المراعي” بدأت في تصدير منتجاتها إلى المملكة العربية السعودية وليبيا ودول الجوار، مشيرًا إلى أن المنتجات المصرية باتت موجودة في الأسواق الخارجية خلال موسم الحج، سواء في صورة ألبان أو عصائر.
وأوضح فاروق أن الدولة تعمل على زيادة الإنتاج الحيواني وتطوير منظومة الألبان عبر محورين رئيسيين:
الأول هو استيراد سلالات عالية الإنتاجية مثل الهولشتاين والسمنتال، التي تصل إنتاجيتها إلى نحو 45 كيلوجرامًا من الألبان يوميًا، مقارنةً بالبقرة المصرية التي كانت تنتج نحو 15 إلى 20 كيلوجرامًا فقط.
أما المحور الثاني فيتمثل في تحسين السلالات المحلية وراثيًا من خلال التلقيح الاصطناعي باستخدام أنواع عالية الجودة من السلالات العالمية مثل الهولشتاين والليموزين والشاروليه.
وأشار الوزير إلى أن هذه الجهود حققت نتائج ملموسة، حيث ارتفع معدل التحول في بعض السلالات المحلية من 800 جرام يوميًا إلى أكثر من 1.5 كيلوجرام، مؤكدًا أن المشروع القومي لتطوير الثروة الحيوانية يحتاج إلى وقت حتى تتأقلم السلالات الجديدة وتصبح “بيور” ومتعايشة مع البيئة المصرية.
واختتم الدكتور علاء فاروق تصريحاته بالتأكيد على أن تحقيق الاكتفاء الذاتي في الألبان يمثل خطوة مهمة ضمن خطة الدولة لتحقيق الأمن الغذائي وتعزيز الإنتاج المحلي في مختلف القطاعات الزراعية والحيوانية.
