الطب البيطري بالقليوبية يتفقد مجزر طوخ لمتابعة سير العمل وضمان خروج لحوم صالحة للاستهلاك الآدمي
تفقد الدكتور هاني شمس الدين، مدير مديرية الطب البيطري بالقليوبية، يرافقه الدكتور عصام صبحي، مدير إدارة الجلود والمخلفات، والدكتور أيمن هشام، بإدارة المجازر وتفتيش اللحوم، مجزر طوخ لمتابعة سير العمل، والتأكد من تطبيق الإجراءات البيطرية السليمة وضمان خروج لحوم صالحة للاستهلاك الآدمي.
الطب البيطري بالقليوبية يتفقد مجزر طوخ لمتابعة سير العمل وضمان خروج لحوم صالحة للاستهلاك الآدمي
ويأتي ذلك تنفيذًا لتوجيهات المهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، والدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بضرورة المتابعة المستمرة لجميع المجازر بنطاق المحافظة، والتأكد من الالتزام التام بالمعايير الصحية والفنية والإدارية.
وخلال الجولة، شدّد وكيل الوزارة على أهمية الدور الذي يقوم به أطباء المجازر باعتبارهم حائط الصد المنيع ضد الأمراض المشتركة التي قد تنتقل نتيجة استهلاك لحوم غير صالحة، مؤكدًا أن الهدف الأساسي من أعمال المجازر هو خروج لحوم آمنة ومطابقة للاشتراطات الصحية حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.
كما وجّه مدير المديرية بضرورة الالتزام بالقوانين واللوائح المنظمة لعمل المجازر، ومتابعة التخلص الآمن من المخلفات الحيوانية، مع الاهتمام بالنظافة العامة داخل المجزر وتطبيق أعلى معايير السلامة المهنية للعاملين.
واختتم الدكتور شمس الدين جولته بالتأكيد على استمرار حملات المتابعة والرقابة الدورية على جميع المجازر بنطاق المحافظة، في إطار خطة مديرية الطب البيطري بالقليوبية لتحقيق أعلى مستويات الأمان الغذائي وضمان وصول لحوم سليمة وآمنة إلى المواطنين.
