دراسة صادمة: الجبن مليء بجزيئات البلاستيك الدقيقة
في مفاجأة صادمة لمحبي الأجبان، كشفت دراسة إيطالية جديدة، أن جميع منتجات الألبان تقريبًا تحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة، وأن الجبن تحديدًا يحتوي على النسبة الأكبر مقارنة بالحليب العادي، وذلك وفقًا لما نشر في الماركا.
الجبن مليء بجزيئات البلاستيك الدقيقة
الدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة بادوفا الإيطالية، حللت 28 عينة من منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب وأنواع مختلفة من الجبن، ووجدت جزيئات بلاستيكية دقيقة في جميعها تقريبًا باستثناء عينتين فقط.
وبحسب نتائج البحث، يحتوي الحليب على نحو 350 جزيئًا من البلاستيك لكل كيلوغرام، بينما وجدت الدراسة أن الجبن يحتوي على أكثر من 1000 جزيء لكل كيلوجرام، أي ما يقرب من ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في الحليب.
وكانت المواد الأكثر شيوعًا بين هذه الجزيئات هين البولي إيثيلين تيرفثالات، البولي إيثيلين، البولي بروبيلين، وهي نفس المواد المستخدمة عادةً في تعبئة وتغليف المواد الغذائية، إلا أن الباحثين يؤكدون أن التلوث لا يأتي من التغليف فقط، بل من مراحل الإنتاج نفسها، مثل معدات الحلب، والملابس الواقية، وآلات المعالجة والتخزين.
