أبرزها الأسماك الدهنية.. أطعمة تقلل مستويات السكري في الجسم
كشفت دراسة جديدة عن مجموعة من الأطعمة المرتبطة بتقليل مستوى السكري في الدم أبرزها الأسماك الدهنية باعتبارها غنية بالبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي مفيدة لمرضى القلب والسكري.
أطعمة تقلل مستويات السكري في الجسم
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز، فإن من أهم الأطعمة التي تخفض مستوى السكر في الدم كالتالي:
الخضراوات غير النشوية
الخضراوات الورقية، والبروكلي، والفلفل، والقرنبيط، والكوسا، والطماطم، والبصل، وغيرها، جميعها منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، وهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتُشعرك بالشبع دون ارتفاع حاد في مستوى الجلوكوز.
الحبوب الكاملة
تحتوي الحبوب الكاملة، مثل الشوفان والكينوا والشعير والأرز البني على فيتامينات ومعادن، بالإضافة إلى الألياف، التي تساعد على إبطاء عملية الهضم وضبط مستويات السكر في الدم.
البقوليات
تُعد البقوليات؛ بما فيها الفاصولياء والعدس والحمص والبازلاء، غنية بالبروتين النباتي والألياف؛ مما يُساعد على إبطاء امتصاص الجلوكوز ودعم صحة الأمعاء.
المكسرات والبذور
المكسرات والبذور، خصوصًا اللوز والجوز وبذور الكتان وبذور الشيا، مصادر غنية بالدهون الصحية والبروتين النباتي والألياف.
وتشير الدلائل إلى أن المكسرات قد تساعد في استقرار مستوى السكر بالدم ودعم صحة القلب.
الأسماك الدهنية
تُعدّ الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والسردين والتونة، غنية بالبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي مفيدة لمرضى القلب والسكري.
