أبرزها الفراولة.. أطعمة تقلل من الإصابة بالخرف
كشفت دراسة علمية حديثة أن تعديلات بسيطة في النظام الغذائي يمكن أن تشكل خط دفاع قوي ضد الإصابة بالخرف المبكر (اضطراب عصبي يؤثر في الذاكرة والقدرات الإدراكية).
أطعمة تقلل من الإصابة بالخرف
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز، توصلت دراسة جديدة إلى مجموعة من عوامل الخطر المرتبطة بالخرف يمكن تعديلها، من خلال اتباع النظام الغذائي، وتشير التجارب إلى تحسين التغذية وممارسة الرياضة.
ومن بين أبرز الأطعمة هي البيض المسلوق، الذي طالما ارتبط بارتفاع نسبة الكوليسترول، إلا أن الدراسة تظهر أنه يحتوي على مادة الكولين المهمة لصحة الدماغ، وأن تناول أكثر من بيضة أسبوعيا يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 47%، بفضل دعم الكولين لإنتاج الناقل العصبي، الذي يؤدي دورًا رئيسيًا في الذاكرة والتعلم.
كما تحتوي البيضة الكبيرة أيضا على 6 جرامات من البروتين، الذي يوفر الأحماض الأمينية اللازمة لإنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين الضروري للوظائف الإدراكية وتقليل مستويات لويحات بيتا أميلويد السامة، وهي سمة مميزة لمرض الزهايمر.
ومن أهم الأطعمة التي تساهم في تقليل الإصابة بالخرف، الفراولة والتوت الأزرق؛ إذ يعد مصدرا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من الالتهابات والتلف التأكسدي.
وأظهرت الدراسة أن تناول كوب من الفراولة يوميا لمدة 12 أسبوعا يؤدي إلى تحسن واضح في اختبارات الذاكرة، وتقليل أعراض الاكتئاب.
كما أن الشوكولاتة الداكنة غنية بمركبات الفلافونويدات التي ثبت أنها تسهم في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ وتعزيز الوظائف الإدراكية، عند تناولها باعتدال.
