دراسة تحذر: تناول الطعام بسرعة يزيد من دهون البطن
أصبح تناول الطعام بسرعة عادة شائعة في حياتنا العصرية السريعة، لكن الخبراء يحذرون من تأثيراتها الصحية الخطيرة، فهي لا تؤدي فقط إلى عسر الهضم، بل تزيد أيضًا من تراكم الدهون في منطقة البطن، وهو عامل خطر رئيسي على صحة القلب والأيض، وذلك وفقًا لما نشر في الماركا.
تناول الطعام بسرعة يزيد من دهون البطن
يحتاج الدماغ ما بين 5 و20 دقيقة لاستقبال إشارات الشبع من الجهاز الهضمي، ما يعني أن الأكل بسرعة يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية أكثر قبل الشعور بالشبع.
والأشخاص الذين يأكلون بسرعة يميلون لاختيار الأطعمة المصنعة والغنية بالسكريات والدهون المشبعة، مما يرفع مستوى السكر في الدم ويحفز إفراز الأنسولين بشكل مفرط، الأمر الذي يعزز مقاومة الأنسولين وتراكم الدهون البطنية.
وهناك فوائد لتناول الطعام ببطء منها، تحسين الهضم وتنظيم الشهية، إفراز هرمونات الشبع مثل اللبتين والببتيد YY لتقليل الرغبة في الإفراط في الطعام، التحكم في الكميات وتقليل السعرات الحرارية المستهلكة.
نصائح الخبراء لتناول الطعام ببطء
مضغ كل لقمة من 20 إلى 30 مرة.
وضع أدوات المائدة جانبًا بين اللقمات.
تجنب المشتتات مثل الهاتف أو التلفاز أثناء الوجبات.
شرب الماء قبل وأثناء الأكل لتعزيز الشعور بالشبع.
باتباع هذه النصائح، يمكن للعادة البسيطة لتناول الطعام ببطء أن تصبح استراتيجية فعالة للحفاظ على وزن صحي، وتوازن التمثيل الغذائي، والوقاية من دهون البطن الزائدة.
