طريقة عمل عجينة الوافل في البيت بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

نقدم  طريقة عمل عجينة الوافل، فإن الوافل من الحلويات الغربية الشهيرة التي انتشرت في الشارع المصري مؤخرا، فهي تكون عبارة عن عجينة مقرمشة من الخارج والهش من الداخل، حيث يمكن تقديمه بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق.

طريقة عمل عجينة الوافل

وعن طريقة عمل عجينة الوافل، فإنه من أجل الحصول على قوام مثالي ومقرمش، يفضل ترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل الطهي، كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من النشا إلى المزيج لتمنح الوافل قرمشة خفيفة من الخارج وهشاشة من الداخل.

مقادير عمل عجينة الوافل

وإليكم مقادير عمل عجينة الوافل، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 2 بيضة كبيرة.
• كوب ونصف من الحليب.
• نصف كوب من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير عجينة الوافل

وفيما يخص خطوات تحضير عجينة الوافل، فإنها تتضمن على ما يلي:

• عليك خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر جيدًا.
• ثم خفق البيضات مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.
• يوضع المزيج السائل تدريجيًا فوق الخليط الجاف مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة وسائلة قليلًا.
• تسخين ماكينة الوافل على أن تدهن بقليل من الزبدة أو الزيت، ثم يصب الخليط وتغلق الماكينة حتى ينضج الوافل ويصبح ذهبي اللون.
• وبعد ذلك تخرج من الماكينة ويضاف الشوكولاته أو أي صوص تريده، وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل عجينة الوافل بدون ماكينة

وعن طريقة عمل عجينة الوافل بدون ماكينة، فإنه تحضيره بسهولة باستخدام مقلاة غير لاصقة على البوتاجاز، ويفضل استخدام مقلاة ثقيلة القاع لتوزيع الحرارة بالتساوي، مع تجنب تقليب العجينة أكثر من مرة حتى لا تفقد هشاشتها.

مقادير عمل عجينة الوافل بدون ماكينة

وحول مقادير عمل عجينة الوافل بدون ماكينة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب دقيق
• 2 بيضة
• كوب وربع لبن
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زيت أو زبدة ذائبة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

خطوات تحضير الوافل بدون ماكينة

وعن خطوات تحضير الوافل بدون ماكينة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• عليك تسخين المقلاة على نار متوسطة وتدهن بقطعة زبدة خفيفة.
• ضع مقدار من العجينة في المقلاة وتفرد بخفة حتى تأخذ شكل دائري متوسط السماكة.
• عليك تغطيه المقلاة لمدة دقيقتين حتى يتحمر الوجه السفلي.
• بعد ذلك تقليب العجينة لتتحمر الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية.
• يقدم الوافل بعد أن يبرد قليلًا مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.