أبرزها القمح.. أطعمة غنية بالليثيوم تعرف عليها
يُعد الليثيوم عنصرا طبيعيا موجودا في الطعام والماء والبيئة، وتُبرز الدراسات الحديثة دوره المحتمل كونه مغذيا ذا آثار وقائية للأعصاب.
أطعمة غنية بالليثيوم تعرف عليها
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، فإن استُخدم كربونات الليثيوم على نطاق واسع لعلاج الاضطراب ثنائي القطب، وخصوصا للمرضى الذين يعانون من نوبات صرع حادة، بالإضافة إلى دوره العلاجي، يوجد الليثيوم في كل مكان في البيئة، ونتيجةً لذلك، يمكن العثور عليه في مصادر متنوعة، بما في ذلك مياه الشرب والخضراوات، بالإضافة إلى المصادر الطبيعية والبشرية، ويتفاوت محتوى الليثيوم في النباتات، حيث توجد مصادر أخرى غنية به مثل أوراق الكزبرة والطماطم والثوم وجوزة الطيب وبذور الكمون.
وتُوجد مستويات أقل بكثير من الليثيوم في البصل والفلفل الأخضر الحار والقرنبيط والأرز والفطر والقمح، وأشارت التقديرات إلى أن 66-90 % من الليثيوم الغذائي مصدره الحبوب والخضراوات، كما تساهم مياه الشرب والمصادر الحيوانية في زيادة استهلاك الليثيوم، وبالتالي، قد يتناول النباتيون، الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالحبوب والخضراوات، مستويات أعلى من الليثيوم مقارنةً بالأفراد الذين يتناولون أيضا البروتينات الحيوانية.
ويُمكن لمصدر المياه أيضًا تحديد مستويات الليثيوم، حيث تحتوي مياه البحر عادةً على تركيز أعلى من الليثيوم ويمكن أن تُعزى هذه الاختلافات في تركيزات الليثيوم في المياه الطبيعية إلى كل من المصادر الجيولوجية والتلوث البشري الناتج عن المحاليل الملحية الغنية بالليثيوم في البطاريات. ونتيجةً لذلك، أُدرج الليثيوم في قائمة الملوثات المرشحة لوكالة حماية البيئة الأميركية.
