دراسة تكشف عن أطعمة بقولية تُعزز من مناعة الجسم .. تعرف على التفاصيل

كشفت دراسة جديدة أن هناك أنواع من الأطعمة البقولية التي تحتوي على الألياف مما يُعزز من مناعة الجسم، وكفاءة العمليات الحيوية. 

 أطعمة بقولية تُعزز من مناعة الجسم  

ومن أهم تلك الأطعمة كالتالي: 

التمر: 

يُعد التمر غذاءً حلوًا وغنيًا بالألياف؛ إذ تحتوي التمرة الواحدة على نحو 1.6 جرام من الألياف، أي ما يقارب 5% من الكمية اليومية الموصى بها (25 جرامًا للنساء و38 جرامًا للرجال). 

اللوبيا
محتوى الألياف: 19 جرامًا لكل كوب مطبوخ.

وتتميز اللوبيا البيضاء بحجمها الصغير وقوامها الكريمي ونكهتها الخفيفة. ويوفر كوب واحد من اللوبيا المطبوخة أكثر من 19 جرامًا من الألياف بنوعيها القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وهي كمية تفوق ما تحتويه 6 تمرات. كما تُعد مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي وحمض الفوليك والحديد. 

العدس
محتوى الألياف: 15.6 جرام لكل كوب مطبوخ.

يُعد العدس من أهم البقوليات وأكثرها تنوعًا، ويأتي بألوان مختلفة تشمل البني والأخضر والأحمر والأسود. يقدم كوب واحد من العدس المطبوخ حوالي 15جرامًا من الألياف، أي ما يزيد بـ 5 أضعاف عن التمرة الواحدة. كما أنه غني بالبروتين والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم. 

اللامبالاة أبرزها.. دراسة: فقدان الذاكرة قد لا يكون أول علامات الخرف

دراسة يابانية حديثة تكشف عن فوائد حبة البركة في مكافحة السمنة..تعرف على التفاصيل