طريقة عمل البوظة بتاع زمان.. خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة
نقدم طريقة عمل البوظة بتاع زمان، فقد قدم الشيف حسن وصفة سريعة وسهلة التحضير وتكون قريبة من البوظة التي تقدم في المحلات الشهيرة، حيث تعتمد على الدقيق بدلًا من العيش للحصول على قوام ناعم ومتماسك.
طريقة عمل البوظة بتاع زمان
وعن طريقة عمل البوظة بتاع زمان، فهي وصفة سهلة وسريعة، حيث يفضل استخدم دقيق ناعم، كما يجب إلا تترك الخليط على النار كثيرًا حتى لا يتكتل، ويمكن إضافة القشطة أو الكريمة حسب الرغبة فهي تجعل المذاق أقرب لوصفة المحلات، وإليكم المقادير وخطوات التحضير.
مقادير عمل البوظة بتاع زمان
بينما عن مقادير عمل البوظة بتاع زمان، فإنها تتضمن على ما يلي:
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 أكواب ماء
- كوب ونصف سكر
- ملعقة كبيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف كوب لبن
- نصف كوب كريمة
خطوات تحضير البوظة بتاع زمان
وإليكم خطوات تحضير البوظة بتاع زمان، فهي تتضمن على ما يلي:
- في قدر على النار يضاف الدقيق ويقلب مع الماء حتى يذوب تمامًا.
- يترك على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام قليلًا.
- يرفع الخليط من النار ويترك ليبرد تمامًا.
- أضيف السكر والخميرة والفانيليا واللبن والكريمة واخلطي جيدًا.
- ضع الخليط في علبة محكمة وأدخلها الفريزر لمدة 5 ساعات.
- اخلط مرة أو مرتين بالخلاط عند التجميد للحصول على قوام أفضل.
- يقدم مع مكسرات أو آيس كريم حسب الرغبة.
طريقة عمل البوظة بالعيش
أما عن طريقة عمل البوظة بالعيش، فهي من أشهر المشروبات الشعبية في مصر، وتمتاز بمذاقها المميز وقوامها الكريمي، حيث تعتمد على العيش المبلول والخميرة، فهي وصفة اقتصادية وغير مكلفة وسريعة.
مقادير عمل البوظة بالعيش
وإليكم مقادير عمل البوظة بالعيش، يمكن أضافه القليل من اللبن المكثف أو الكريمة، والتي تتضمن على ما يلي:
- رغيف عيش بلدي أو فينو كبير
- كوبان من الماء
- كوب ونصف سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب لبن بودرة
- نصف كوب نشا
خطوات تحضير البوظة بالعيش
وإليكم خطوات تحضير البوظة بالعيش، والتي تتضمن على ما يلي:
- يتم تقطيع العيش إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء مع الماء لمدة ساعة حتى يذوب تمامًا.
- يصفى الخليط في الخلاط للحصول على قوام ناعم.
- يضاف السكر والخميرة والفانيليا واللبن البودرة ويخفق جيدًا.
- يذاب النشا في قليل من الماء ثم يضاف للخليط ويقلب جيدًا.
- يترك الخليط ليتخمر ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
- يوضع في الفريزر لمدة 4 ساعات مع التقليب كل ساعة للحصول على قوام كريمي.
- يقدم باردًا مع المكسرات أو الفانيليا حسب الرغبة.
