طريقة عمل شكشوكة تركية بالجبن.. وصفة سريعة للفطور على الطريقة العثمانية
نقدم طريقة عمل شكشوكة تركية بالجبن، فهي من الأطباق السهلة والسريعة في وجبة الإفطار أو العشاء، حيث تتضمن على مزيج الفلفل والطماطم مع الجبن، بحيث تصبح وجبة مشبعة ومتكاملة ورائعة.
طريقة عمل شكشوكة تركية بالجبن
وحول طريقة عمل شكشوكة تركية بالجبن، فإن خبراء الطهي يرون أنه يفضل استخدام جبن فيتا أو أي جبن أبيض مالح، بجانب إضافة رشة زعتر تركي قبل التقديم فهي تجعل المذاق أفضل، مع إمكانية إضافة فلفل أحمر مشوي لزيادة الطعم واللون.
مقادير عمل شكشوكة تركية بالجبن
وفيما يخص مقادير عمل شكشوكة تركية بالجبن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- 4 بيضات
- 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
- ثمرة فلفل اخضر مقطع
- بصلة صغيرة مفرومة ناعما
- 3 ملاعق كبيرة جبن فيتا أو جبن ابيض تركي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة كمون
- رشة ملح
- فلفل اسود
- رشة شطة حسب الرغبة
خطوات تحضير شكشوكة تركية بالجبن
وفيما يخص خطوات تحضير شكشوكة تركية بالجبن، فإنها تتضمن على أكثر من خطوة تكون كالآتي:
- قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اضيف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل.
- اضيف الفلفل الاخضر وقلبه لدقائق حتى يصبح طريا.
- اضيف الطماطم والبابريكا والكمون والملح والفلفل.
- اترك الخليط يغلي حتى تتجانس المكونات.
- وزع الجبن فوق الخليط دون تقليبه.
- اصنع فتحات صغيرة داخل المزيج، ثم اضيف البيض في هذه الفتحات.
- غطي المقلاة واترك البيض ينضج حسب الرغبة.
- قدم الشكشوكة ساخنة مع الخبز التركي او البلدي.
طريقة عمل الشكشوكة بالبصل
وعن طريقة عمل الشكشوكة بالبصل، فإنها تعد من أكثر وصفات الشكشوكة انتشارا في الوطن العربي، حيث يمنحها البصل حلاوة طبيعية تزيد من لذة الطبق، وتكون هذه الوجبة مناسبة في العشاء أو الإفطار.
مقادير عمل الشكشوكة بالبصل
وحول مقادير عمل الشكشوكة بالبصل، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- 4 بيضات
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 ثمرة طماطم مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- فلفل أسود
- رشة كمون
- فص ثوم مفروم اختياري
خطوات تحضير الشكشوكة بالبصل
وعن خطوات تحضير الشكشوكة بالبصل، فعليك تسخين الزيت في مقلاة مناسبة على النار.
- اضيف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح لونه ذهبيا.
- اضيف الطماطم المبشورة والكمون والملح والفلفل.
- واترك الخليط يغلي حتى تقل سوائله.
- اصنع فتحات داخل الخليط ثم اضيفي البيض.
- اترك الخليط ينضج على نار هادئة دون تقليب
- قدم الشكشوكة ساخنة مع خبز طازج.
