طريقة تحضير شاورما الفراخ في البيت.. تعرف على الوصفة السرية للطعم الأصلي

نقدم طريقة تحضير شاورما الفراخ في البيت، فهي تعد من أشهى الوجبات التي يفضلها الكثير من الشباب والأطفال، وتعد الوجبة الأساسية التي يتناولونها في الخروجات، حيث تتميز بمذاقها الغني وتنوع طرق تقديمها،  وفي هذا التقرير سوف نعرض سر الوصفة في المحلات، بحيث تصل إلى نفس مذاق السندوتش المقدم في المطاعم.

طريقة تحضير شاورما الفراخ في البيت

وعن طريقة تحضير شاورما الفراخ في البيت، فإنه يمكن تحضير شاورما الفراخ في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، مع الحصول على طعم قريب جدًا من الشاورما الجاهزة، وذلك في حالة الالتزام بالتتبيلة الصحيحة ووقت النقع المناسب.

مقادير شاورما الفراخ

وإليكم مقادير شاورما الفراخ، والتي تتضمن على ما يلي:

• كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة
• 3 ملاعق كبيرة زبادي
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• عصير ليمونة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
• ملعقة صغيرة خل
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

خطوات تحضير شاورما الفراخ

وفيما يخص خطوات تحضير شاورما الفراخ، فإنه يفضل عدم إضافة ماء أثناء التسوية للحفاظ على نكهة الشاورما المركزة، كما أن تقطيع الفراخ شرائح رفيعة يساعد على امتصاص التتبيلة، وإليكم الخطوات:

• عليك غسل الفراخ جيدًا وتصفى، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة متساوية.
• في وعاء عميق تخلط جميع مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
• تضاف شرائح الفراخ إلى التتبيلة وتقلب جيدًا
• ثم تغطى وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ويفضل طوال الليل.
• يسخن طاسة واسعة على نار عالية دون إضافة زيت، ثم تضاف الفراخ المتبلة.
• تقلب الفراخ باستمرار حتى تنضج ويتغير لونها وتتحمر قليلًا.
• تقدم الشاورما ساخنة مع الخبز  والطحينة

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

وعن طريقة عمل شاورما الفراخ السوري، فإنها تتميز بتتبيلتها القوية ونكهتها الغنية، وتقدم عادة مع صوص الثومية والمخلل السوري.

مقادير عمل شاورما الفراخ السوري

وإليكم مقادير عمل شاورما الفراخ السوري، والتي تتضمن على ما يلي:

• كيلو فراخ مخلية ومقطعة شرائح
• نصف كوب زبادي
• ربع كوب زيت
• عصير 2 ليمونة
• ملعقة صغيرة بهارات شاورما
• ملعقة صغيرة قرفة
• نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 4 فصوص ثوم مهروس
• ملح حسب الرغبة

خطوات تحضير شاورما الفراخ السوري

وإليكم خطوات تحضير شاورما الفراخ السوري، حيث يفضل ترك الفراخ فترة أطول في التتبيلة، كما يمكن إضافة شرائح بصل أثناء التسوية، مع العلم أن الخلطة المتوازنة من القرفة والحبهان وجوزة الطيب هي السر الحقيقي وراء نكهة الشاورما السورية الأصلية.

• عليك خلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
• تضاف شرائح الفراخ إلى التتبيلة وتقلب جيدًا.
• تغطى الفراخ وتترك في الثلاجة لمدة 6 إلى 12 ساعة.
• تسخن مقلاة واسعة على نار عالية، ثم توضع الفراخ دون إضافة زيت.
• تقلب حتى تنضج تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا
• تقدم داخل خبز سوري مع صوص الثومية والمخلل والبطاطس.