نوع بذور يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.. تعرف عليه
حدد خبراء الصحة، نوعا من البذور التي عُرِفت قديمًا بفوائدها الصحية، لمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، وهي بذور الريحان، ففي بعض الأحيان، لا يتعين استهلاك كميات كبيرة من المكملات الغذائية أو الأدوية التجريبية، ولكن يمكن للبذور الشائعة وهي بذور الريحان، أن توفر نفس فرائد المكملات الغذائية، إذ إنها تتعامل مع تعطل الطاقة أو الجوع المستمر أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
نوع بذور يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم
وبحسب ما نشر في تايمز أوف إنديا، وجدت دراسة حديثة نشرت في Food Chemistry Advances أن بذور الريحان تحتوي على 43.9٪ من الكربوهيدرات، منها 36.3٪ من الألياف، و33٪ من الدهون، منها 71٪ من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، و9.4٪ من البروتين.
وتعتبر بذور الريحان قوة غذائية، وإنها مصدر جيد للألياف والدهون ومضادات الأكسدة ومصدر نباتي للبروتين، وهي فعالة في وقف ارتفاع نسبة السكر في الدم، وتفيد الجسم بشكل أسرع من بذور الشيا، استخدمت في طب الأيورفيدا لآلاف السنين لإصلاح الجهاز الهضمي.
وتظهر الدراسات أن بذور الريحان تساعد في إدارة نسبة السكر في الدم بشكل أفضل من العديد من البذور الأخرى، وعندما يظل سكر الدم مستقرا، فلن تحصل على تعطل الطاقة الذي يجعلك تتوق إلى الوجبات السريعة، وتشكل هذه البذور هلاما عند النقع وإبطاء امتصاص السكر، وهذا يحافظ على شعور المرء بالشبع لفترات زمنية أطول، كما أنه يغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة ويساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات.
وعند تناول بذور الريحان قبل الوجبات أو معها، فإنها تخلق جلا واقيا في المعدة، وهذا يبطئ سرعة دخول السكر إلى مجرى الدم ويحافظ على ثبات الطاقة طوال اليوم.
