يساعد على تقليل الإصابة بأمراض القلب.. فوائد تناول الأرز
صحة وطب
الأرز
يُعدّ الأرز غذاءً أساسيًا لكثير من الناس، يتوفر بأنواع وألوان وقوامات مختلفة، ما يتيح طرقًا عدة لتناوله، كما أنه رخيص الثمن.
فوائد تناول الأرز
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن فإن هناك أنواع عدة من الأرز فإنها تختلف في تركيبها الغذائي، ما يُسهم في فوائد صحية متنوعة، ومع ذلك، يُعدّ الأرز الكامل الحبة مصدرًا ممتازًا لـ:
- المغنسيوم
- الفوسفور
- المنغنيز
- السيلينيوم
- الحديد
- حمض الفوليك
- الثيامين
المحتوى الغذائي لـ الأرز البني
يحتوي الأرز البني عمومًا على نسبة أعلى من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنةً بالأرز الأبيض. تساعد عناصره الغذائية على تحسين التحكم في مستوى السكر في الدم، مما يفيد مرضى السكري. كما قد تساعد الألياف الغذائية على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
