دراسة: أطعمة تساعد على تقوية المناعة في فصل الشتاء
مع انخفاض درجات الحرارة خلال فصل الشتاء، وتراجع النشاط البدني، وزيادة الإقبال على الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، يواجه كثيرون صعوبة في الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.
أطعمة تساعد على تقوية المناعة في فصل الشتاء
بالإضافة لذلك فإن خبراء التغذية يؤكدون أن اختيار الأطعمة المناسبة في هذا الموسم يمكن أن يعزز مستويات الطاقة ويدعم جهاز المناعة
الحبوب الكاملة
وتُعد الحبوب الكاملة مثل الشوفان، والشعير، والأرز البني، والكينوا من الخيارات المثالية في الشتاء، إذ توفر مزيجًا من الألياف والبروتين يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويحد من التقلبات الحادة في مستويات السكر بالدم. وتشير دراسات نقلها التقرير إلى أن الشوفان والشعير غنيان بألياف "بيتا-جلوكان" التي تدعم صحة القلب وتعزز المناعة.
الخضراوات الجذرية
تمثل الخضراوات الجذرية مثل البطاطا الحلوة، والجزر، والبنجر، واللفت مصدرًا غنيًا بالألياف، والبوتاسيوم، وفيتامينَي A وC. ورغم احتوائها على النشويات، فإن غناها بالألياف يساعد على إبطاء ارتفاع السكر في الدم، شرط الاعتدال في الكميات وعدم الجمع بين أكثر من مصدر نشوي في الوجبة الواحدة، كما ينصح الخبراء.
