الخدمات البيطرية: الحمى القلاعية لا تنتقل للإنسان ولا تؤثر على جودة اللحوم المختومة بالمجازر
أكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الحمى القلاعية لا تنتقل إلى الإنسان نهائيًا، ولا تؤثر على سلامة أو جودة اللحوم التي يتم ذبحها داخل المجازر المعتمدة وتخضع للفحص البيطري الكامل.
الأقنص: تأثير الحمى القلاعية يقتصر على الجانب الاقتصادي فقط
وأوضح الأقنص، خلال تصريحات تليفزيونية، أن تأثير الحمى القلاعية يقتصر على الجانب الاقتصادي فقط، من خلال انخفاض معدلات إنتاج اللبن وتراجع معدلات النمو، خاصة في العجول الصغيرة، إلى جانب ارتفاع تكلفة العلاج والرعاية البيطرية، مشيرًا إلى أن تعافي الحيوان واستعادة معدلاته الطبيعية قد يستغرق شهرًا إلى شهرين.
وشدد رئيس الخدمات البيطرية على أن الحيوانات المصابة بالحمى القلاعية لا يُسمح بدخولها المجازر، لافتًا إلى أن المجازر تطبق نظام فحص دقيق يبدأ بـ الكشف الظاهري قبل الذبح (Anti-mortem inspection)، حيث يتولى أطباء بيطريون متخصصون التأكد من خلو الحيوان من أي أعراض مرضية مثل الحمى أو الخمول أو ضعف الحركة.
وأضاف أن الحيوان السليم الذي يسمح بذبحه يكون واضحا عليه النشاط والحيوية ولمعان العين والشعر، مؤكدًا أن أي حيوان تظهر عليه أعراض مرضية يتم منعه فورًا من الدخول للمجزر، حفاظًا على الصحة العامة.
وأشار الأقنص إلى أن اللحوم التي تخرج من المجازر وتحمل الختم الرسمي هي لحوم آمنة تمامًا وعالية الجودة، وخالية من المسببات المرضية، وتتميز بارتفاع نسب البروتين والطاقة، نافيًا ما يُثار من شائعات حول خطورة لحوم الحمى القلاعية.
وأكد أن الهيئة تطبق أيضًا فحص ما بعد الذبح (Post-mortem inspection) للكشف عن أمراض لا يمكن ملاحظتها ظاهريًا، مثل الدودة الشريطية، من خلال فحص دقيق لعضلات معينة، محذرًا من أن إهمال هذا الفحص قد يؤدي إلى مخاطر صحية جسيمة.
واختتم رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية تصريحاته بتوجيه نصيحة للمواطنين بعدم شراء اللحوم إلا من مصادر موثوقة، والتأكد من وجود الختم البيطري الرسمي، مؤكدًا أن المستهلك شريك أساسي في حماية الصحة العامة.
