يقلل الإصابة بالأمراض المزمنة.. دراسة تكشف فوائد عصير الفواكه للجسم
يُعد عصير الفواكه خيارًا شائعًا لدى كثيرين باعتباره مشروبًا صحيًا وسهل الاستهلاك، إلا أن دراسات حديثة تشير إلى أن شربه يوميًا يحمل فوائد غذائية محتملة، ولكن يقابلها عدد من المخاطر الصحية إذا لم يُستهلك باعتدال.
فوائد عصير الفواكه للجسم
ووفقًا لما نشره موقع VeryWellHealth، فإن عصير الفواكه الطبيعي 100% قد يكون إضافة مفيدة للنظام الغذائي، لكنه ليس بديلًا كاملًا عن الفاكهة الطازجة، وأشارت الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يشربون عصير الفواكه طبيعيًا 100% يحصلون على كميات أعلى من بعض الفيتامينات والمعادن مقارنة بغيرهم، أبرزها الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامينَي C وD.
كما أظهرت دراسات أن استبدال العصير بالفاكهة الكاملة لا يؤثر كثيرًا في إجمالي المدخول الغذائي، باستثناء الألياف.
ومن أهم فوائد عصير الفواكه
دعم الترطيب
رغم أن الماء يبقى الخيار الأفضل للترطيب، فإن العصير الطبيعي يمكن أن يساهم في تزويد الجسم بالسوائل، إضافة إلى عناصر غذائية مفيدة، شرط الانتباه إلى السعرات الحرارية.
تقليل خطر بعض الأمراض المزمنة
يرتبط استهلاك كميات معتدلة من عصائر الحمضيات بانخفاض خطر بعض الأمراض المزمنة، بفضل احتوائها على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.
أما عن المخاطر المحتملة عند الاستهلاك اليومي، فكانت بحسب التقرير:
ارتفاع سكر الدم
يحتوي العصير، حتى الطبيعي منه، على نسب مرتفعة من السكريات سريعة الامتصاص، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، خصوصًا عند تناوله على معدة فارغة. كما أن العصير يفتقر إلى الألياف التي تبطئ امتصاص السكر.
زيادة السعرات والوزن
تشير دراسات طويلة الأمد إلى أن شرب كوب واحد من العصير يوميًا قد يرتبط بزيادة طفيفة في الوزن مع مرور الوقت، خاصة لدى النساء بعد سن انقطاع الطمث، ويُعتقد أن ذلك يعود إلى تأثير السكر المرتفع وقلة الألياف على الشهية.
