الكربوهيدرات في وجبة الإفطار.. تعرف على أهم الفوائد الصحية والكمية المسموح بها
أوضح خبراء التعذية أن تناول الكربوهيدرات في وجبة الإفطار يلعب دورًا مهمًا في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء اليوم، إذ تُعد المصدر الأساسي للجلوكوز الذي يغذي الدماغ والعضلات، ما ينعكس على تحسين التركيز والأداء البدني والذهني خلال ساعات الصباح الأولى.
تعرف على أهم فوائد الكربوهيدرات في وجبة الإفطار
حسب ما نُشر في وكالة Healthline، أكد خبراء التغذية أن اختيار الكربوهيدرات الصحية، مثل الحبوب الكاملة والشوفان والخبز الأسمر والفواكه، يساعد على الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ويقلل من الشعور بالإجهاد أو النعاس، مقارنة بالكربوهيدرات المكررة التي قد تؤدي إلى ارتفاع سريع ثم هبوط مفاجئ في الطاقة.
كما يسهم تناول الكربوهيدرات صباحًا في تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، خاصة عند دمجها مع مصدر بروتين أو دهون صحية، ما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية لاحقًا، ويساعد في تنظيم الشهية ودعم أنماط الأكل المتوازنة.
وبشأن الكمية المسموحة، ينصح المختصون بأن تشكل الكربوهيدرات حوالي 45% إلى 55% من إجمالي سعرات الإفطار، وهو ما يعادل تقريبًا حصة إلى حصتين، مثل شريحة إلى شريحتين من الخبز الأسمر، أو نصف كوب إلى كوب من الشوفان المطهو، مع مراعاة احتياجات كل شخص ومستوى نشاطه اليومي.
وشدد الخبراء على أن الاعتدال وجودة الاختيار هما الأساس، فالإفطار الغني بالكربوهيدرات المعقدة والمتوازن مع البروتين والعناصر الغذائية الأخرى يمكن أن يكون خطوة فعالة نحو يوم أكثر نشاطًا وصحة، خاصة إذا كان جزءًا من نظام غذائي متكامل.
