بمقادير اقتصادية | طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال والجزر.. منعش ومفيد
يسهل تحضير طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال، طوال شهر رمضان نظرا لتوفر البرتقال في الأسواق بأسعار اقتصادية ولذلك يسهل شرائه والاستفادة منها في تجهيز مشروب قمر الدين لإعلاء قيمته الغذائية، مع العلم يكمن سر نجاح عصير قمر الدين في توازن القوام مع البرودة المنعشة للعصير.
طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال
تحب الكثير من الأمهات الاطلاع على طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال، حيث يعتبر هذا العصير من أفضل المشروبات الرمضانية المحببة للكبار والصغار على مائدة الإفطار، ويتم تحضيره من لفة قمر الدين الجاهزة مع إضافة المشمش المجفف، وإضافة عصير البرتقال الطازج، بل ويمكن استبدال البرتقال بحبات من اليوسفي منزوع البذر.
مقادير عصير قمر الدين بالبرتقال
- كوب قطع قمر الدين.
- كوب عصير برتقال.
- 3 أكواب ماء مغلي.
- 3 حبات مشمش مجفف.
- نصف كوب سكر.
- مكعبات ثلج.
خطوات عمل عصير قمر الدين بالبرتقال
أوضحت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال بخطوات سهلة وبسيطة يمكن تنفيذها قبل موعد الإفطار بساعة ونصف تقريبا كالتالي:
- قطعي لفة قمر الدين بالسكينة على شرائح صغيرة الحجم وانقعيها في ماء ساخن.
- أضيفي حبات من المشمش المجفف واتركي قمر الدين منقوعا لمدة ساعة كاملة مع تغطيته طوال مدة النقع.
- بعد انتهاء مدة النقع ضعي خليط قم الدين والمشمش في وعاء الخلاط وأضيفي لهما عصير البرتقال.
- أضيفي أيضا مكعبات الثلج والسكر حسب الرغبة ويمكن الاكتفاء بالسكر الطبيعي الموجود في المقادير.
- أخفقي مكونات قمر الدين مع بعضها للحصول على عصير ناعم منعش ولذيذ وصبيه في الأكواب بعدد أفراد الأسرة.
طريقة عمل قمر الدين عصير الشيف نجلاء
الوصفة الثانية لـ طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال نوضحها للشيف نجلاء والتي تنصح بإضافة الجزر المسلوق للحصول على عصير برتقالي اللون مع نكهة مميزة وقيمة غذائية مرتفعة.
مكونات عصير قمر الدين
- 3 أكواب عصير برتقال.
- ثمرتين جزر مسلوقين.
- كوب سكر.
- كوب قمر الدين.
طريقة عصير قمر الدين بالبرتقال والجزر
- انقعي قمر الدين في ماء مغلي لمدة ليلة كاملة حتى يتفتت تماما.
- اسلقي الجزر في كوب ماء واتركيه ينضج تماما ليكون طريا جدا.
- جهزي عصير قمر الدين بوضع قمر الدين المنقوع مع الجزر المسلوق في الخلاط.
- أضيفي عصير البرتقال والسكر وأخفقي المقادير مع بعضها للحصول على عصير قمر الدين.
- قدمي عصير قمر الدين باردا لكسر عطش الصيام على مائدة الإفطار.
فوائد عصير قمر الدين
يعالج عصير قمر الدين الإمساك لاحتواء المشمش على الألياف السليلوزية التي تساعد على تليين الأمعاء وتحسين الهضم، كما يعمل على تعزيز المناعة وصحة البشرة لاحتوائه على فيتامين A، وهو ضروري جدا لتقوية النظر والحفاظ على نضارة البشرة ومنع جفافها خاصة مع قلة شرب الماء في رمضان.
وعلاوة على ذلك يحتوي قمر الدين على فيتامين C وخصوصا عند تحضيره بعصير البرتقال، حيث يعمل فيتامين ج كمضاد للأكسدة يحمي خلايا الجسم من التلف ويقوي المناعة، كما إنه يساهم في حماية القلب وضبط الضغط لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يساعد على الحفاظ على توازن ضغط الدم ومنع احتباس السوائل
