دراسة تكشف فوائد تقليل الملح على مستويات ضغط الدم
كشفت دراسة جديدة أن تقليل تناول الملح يقلل من ارتفاع مستوى ضغط الدم، فمجرد تقليل الملح لمدة أسبوع واحد قد يحدث فرقًا ملحوظًا في قراءات الضغط.
فوائد تقليل الملح على مستويات ضغط الدم
وأظهرت دراسة حديثة أن خفض استهلاك الصوديوم بشكل كبير لمدة 7 أيام فقط أدى إلى انخفاض متوسط ضغط الدم الانقباضي بمقدار 6 ملم زئبق، أي ما يعادل تقريبًا تأثير بعض أدوية الخط الأول لعلاج الضغط.
وطلب الباحثون من مجموعة من كبار السن اتباع نظام منخفض الصوديوم لمدة أسبوع، بحيث لا يتجاوز الاستهلاك 500 ملج يوميًا، وللمقارنة، يستهلك الأمريكي العادي نحو 3500 ملج يوميًا، أي ما يقارب ملعقتين صغيرتين من الملح.
والملح يتكوّن من الصوديوم والكلوريد، والصوديوم هو المسؤول عن التأثير على الضغط، وعندما تستهلك كمية كبيرة من الصوديوم، يحتفظ الجسم بالماء، وزيادة السوائل في الدم تعني زيادة حجم الدم، وبالتالي ارتفاع الضغط داخل الأوعية الدموية، ومع الوقت، يشكل ذلك عبئًا على القلب ويزيد خطر السكتة الدماغية وأمراض القلب.
ويحتاج الجسم إلى الصوديوم ليعمل بشكل طبيعي، لكن ليس بالكميات التي يتناولها معظم الناس، والحد الأعلى الموصي به هو 2300 ملج يوميًا، بينما الهدف المثالي لصحة القلب هو أقل من 1500 ملج يوميًا، وقد يوصي الطبيب بكمية أقل في حال وجود ارتفاع في الضغط.
ولكن الكثير من الصوديوم لا يأتي من الملح الذي نضيفه على الطعام، بل من الأطعمة المصنعة مثل اللحوم الباردة والخبز والوجبات المجمدة والشوربات المعلبة والوجبات السريعة.
