خبراء يكشفون عن 5 أطعمة قد تحمي من الكبد الدهني.. تعرف عليها
مع تزايد المشكلات الصحية المرتبطة بنمط الحياة، يبرز مرض الكبد الدهني كأحد أكثر الاضطرابات انتشارًا في الهند، دون أعراض واضحة في مراحله المبكرة، ويؤكد خبراء التغذية أن تعديل النظام الغذائي وإضافة الأطعمة الغنية بالمركبات المضادة للالتهاب والأكسدة يمكن أن يدعما وظائف الكبد ويقلل من تطور المرض.
خبراء يكشفون عن 5 أطعمة قد تحميك من الكبد الدهني
حسب ما نشرته صحيفة هندوستان تايمز الهندية، أشارت دراسة حديثة نُشرت في مجلة The Lancet Regional Health Southeast Asia إلى أن ما يقرب من 40% من المشاركين في مجموعة Phenome India-CSIR الصحية قد يعانون من مرض الكبد الدهني دون ظهور أعراض، مؤكدًا أن الهنود أكثر عرضة للإصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط بالخلل الأيضي، وذلك بسبب مشكلات التغذية مثل السمنة والسكري، مما يزيد من خطر حدوث مضاعفات أكثر خطورة مثل تلف الكبد.
وتساعد بعض الأطعمة والعادات الغذائية الصحية في دعم صحة الكبد وتقليل الالتهاب عند إضافتها بانتظام إلى الروتين اليومي، ومن هذه الأطعمة القهوة السوداء، نظرًا لاحتوائها على الكافيين، وقد ثبت أنها تقلل من تطور أمراض الكبد، وبالتالي تقلل من خطر الكبد الدهني، كما أن العنب البري يدعم صحة الكبد لاحتوائه على مركبات تساعد على تقليل الالتهاب في خلايا الكبد.
كما اقترح خبراء التغذية فاكهة الأملا، إذ تُعد فاكهة تقليدية فائقة تحتوي على فيتامين C المفيد للصحة العامة، ويساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي، الذي قد يسهم بدوره في تحسين حالة الكبد الدهني، كذلك يساعد الأفوكادو في تحسين صحة الكبد وتعزيز تجدد خلاياه، وتقليل الإجهاد التأكسدي، والحد من تطور الكبد الدهني.
ويساعد الكركم مع الفلفل الأسود على تقليل الالتهاب وخطر الإصابة بالكبد الدهني، نظرًا لأن الكركم يحتوي على مادة الكركمين، وهي مركب قوي مضاد للالتهابات والأكسدة، بينما يعزز الفلفل الأسود امتصاصه في الجسم، ويساعد هذا المزيج على تقليل الالتهاب والوقاية من الكبد الدهني.
