طريقة عمل الزبادي في البيت بدون فرن.. للسلطات والوجبات الرمضانية

نقدم طريقة عمل الزبادي في البيت بدون فرن، فإن الزبادي يعد ضمن الأطباق الأساسية على مائدة رمضان، فإنه يقدم على وجبة الإفطار في صورة سلطة زبادي  بالخيار، أما في وجبة السحور يتناوله بعد تناول وجبة الفول، فهو له العديد من لفوائد الصحية التي  تساعد على الهضم وترطيب الجسم بعد صيام النهار الطويل.

طريقة عمل الزبادي في البيت بدون فرن

وحول طريقة عمل الزبادي في البيت بدون فرن، تبحث كثير من الأسر عن طرق بسيطة لتحضير الزبادي دون الحاجة إلى فرن أو معدات معقدة، وفي هذا التقرير نستعرض طرقًا متعددة لعمل الزبادي البيتي بخطوات احترافية ونصائح للحصول على أفضل نتيجة.

مقادير عمل الزبادي في البيت بدون فرن

وإليكم عمل الزبادي في البيت بدون فرن، والتي تتضمن على ما يلي:

• كيلو لبن كامل الدسم طبيعي
• 2 ملعقة كبيرة زبادي بلدي

خطوات تحضير الزبادي في البيت بدون فرن

وفيما يخص خطوات تحضير الزبادي في البيت بدون فرن، فإنه يجب العلم أنه كلما كانت درجة الدفء ثابتة حصلت على قوام متماسك، كما يجب عدم تحريك الأكواب أثناء التخمير، وإليكم الخطوات:

• يسخن الحليب حتى يبدأ في الغليان ثم يترك ليهدأ حتى يصبح دافئًا بدرجة يمكن لمسها.
• يضاف الزبادي ويقلب جيدًا، ثم يصب الخليط في أكواب ويغطى جيدًا ويوضع داخل بطانية أو كرتونة محكمة لمدة 6–8 ساعات.
• بعد ذلك يوضع في الثلاجة وبعدها يقدم أو يستخدم كاسلطة حسب الرغبة.

طريقة عمل الزبادي في البيت

أما عن طريقة عمل الزبادي في البيت، فإن الوصفة الكلاسيكية التقليدية تعتمد على أبسط المكونات المتوفرة في أي منزل، حيث تتضمن على 2 لتر لبن وعلبة زبادي، وإليكم خطوات وطريقة عمل الزبادي فى البيت:

• قم بغلي اللبن وبعد ذلك يترك حتى يهدأ
• يوضع ملعقة زبادي في قليل من الحليب.
• ثم يوضع خليط الزبادي إلى اللبن لضمان التوزيع المتساوي.
• يوزع في أطباق ويترك في مكان دافئ طوال الليل.

طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء الشرشابي

وربما يبحث الكثير عن طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء الشرشابي، فقد قدمت وصفة سهلة وسريعة عبر برنامجها "على قد الأيد" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وتتضمن الوصفة على كيلو لبن طبيعي مع 3 معالق زبادي وملعقة لبن بودرة.

• قم بإذابه اللبن البوردة في اللبن الدافئ أولا
• ثم قم بإضافة الزبادي مع ضرورة التقليب جيدا
• يترك الزبادي في مكان مغلق أو داخل حافظة حرارية حتى يتماسك.
• يفضل استخدام أكواب فخارية.

طريقة عمل الزبادي في البيت في ماكينة الزبادي

بينما عن طريقة عمل الزبادي في البيت في ماكينة الزبادي، فإن الماكينة تساعد على تثبيت الحرارة بحيث تحصل على نتيجة مضمونة، وتتضمن على كيلو لبن و2 ملعقة زبادي، مع ضرورة العلم أنه لا تفتح الغطاء أثناء التشغيل، وأيضا يترد الزبادي يبرد في الثلاجة قبل التقديم بساعتين، وإليكم الخطوات:

• عليك خلط الزبادي مع اللبن الدافئ
• يوضع الخليط في أكواب الماكينة، ثم تشغل لمدة 6 ساعات حتى يكتمل التخمير.

طريقة عمل الزبادي بدون زبادي

وحول طريقة عمل الزبادي بدون زبادي، فإنه يمكن الاستغناء عن الزبادي باستخدام بدائل طبيعية للتخمير، حيث يكون عبارة عن لتر لبن طبيعي كامل الدسم، وملعقة خل أبيض أو عصير ليمون، على أن يتم اتباع الخطوات التالية:

• تتضمن الخطوة الأولى تسخين اللبن ثم يضاف الخل تدريجيًا حتى يتماسك ويتخثر.
• وفي الخطوة الثانية يصفى الزبادي للحصول على قوام يشبه الزبادي أو اللبنة.
• بينما في الخطوة الثالثة يوضع في أكواب ويترك لمدة 6 ساعات
• أما في الخطوة الرابعة يوضع في الثلاجة قبل التقديم على الأقل لمدة ساعتين.