طريقة عمل التمر الهندي المجفف بالصور.. مشروب طبيعي مفيد للصائم
نقدم طريقة عمل التمر الهندي المجفف بالصور، لكل ربة منزل تبحث عن اقتراحات متنوعة للمشروبات الرمضانية اليومية، ويتسم التمر هندي الطبيعي بفوائد عديدة في تحسين الهضم، وتعزيز صحة القلب، والسيطرة على السكري، وغيرها من منافع صحية، حيث ينمو داخل قشور بنية طويلة، تحتوي بداخلها على لب لزج وهو الجزء الذي يمكن تناوله من الثمار، وله مذاق حلو حامض، وفي هذا التقرير نوضح مقادير وطريقة عمل التمر الهندي المجفف بالصور.
طريقة عمل التمر الهندي المجفف بالصور
ترتفع معدلات البحث عن طريقة عمل التمر الهندي المجفف بالصور، وهو ما نوضحه بالتزامن مع شهر رمضان المبارك 2026، والذي يتناول فيه الصائمون الكثير من المشروبات والعصائر الطبيعية ومنها التمر الهندي المجفف المحلى بالسكر، ولكن لا ينصح طبيا باستهلاكه بإفراط مثله مثل باقي العصائر المحلاة، بينما يمكن تناول كوب واحد فقط يوميا بعد تحضيره كالتالي:
مقادير التمر الهندي
- قالب تمر هندي.
- 3 أكواب ماء ساخن.
- كوب سكر.
طريقة تحضير لتمر الهندي المجفف بالصور
أوضحت الشيف فيفيان فريد طريقة عمل التمر الهندي المجفف، وهو المشروب الرسمي للسفرة الرمضانية، ويكمن سر نجاحه في مدة النقع للحصول على خلاصة الطعم الطبيعي كالتالي:
- قطعي قالب التمر الهندي بالسكين إلى قطع صغيرة.
- انقعي قطع التمر الهندي في ماء ساخن لمدة ساعتين ثم ارفعيه على النار.
- اتركي التمر الهندي على النار الهادئة حتى يتم استخلاص الطعم المركز.
- وبعد مرور حوالي 15 دقيقة ارفعي التمر الهندي من على النار.
- صفي التمر هندي في مصفاة ذات ثقوب ضيقة للحصول على العصير بدون تفل أو بذور.
- أضيفي السكر إلى التمر الهندي وارفعيه مرة ثانية على النار مع استمرار التقليب حتى يذوب السكر.
- بعد التأكد من ذوبان السكر اتركي التمر الهندي يهدأ تماما ثم أدخليه الثلاجة يبرد ويصبح منعشا قبل التقديم.
طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي
يمكن تحضير طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي بـ ثلاث خطوات فقط كالتالي:
- مرحلة النقع: انقعي التمر الهندي بعد تفتيته لقطع صغيرة في وعاء كبير مملوء بالماء الساخن، ويمكن تركه منقوعا لمدة ليلة كاملة للحصول على نتيجة أفض.
- الغلي والتصفية: بعد النقع يفضل رفع التمر الهندي كما هو على النار يغلي لمدة ربع ساعة لاستخلاص كل العصارة الموجودة داخله، ثم يتم هرسه لملعقة خشبية حتى تنفصل البذور والألياف عن التمر، وبعدها يتم التصفية جيدا.
- التحلية والتبريد: وبعد التصفية يتم تحلية التمر الهندي الطبيعي بالسكر حسب الرغبة، وتحريكه جيدا حتى يذوب السكر تماما، ثم يبرد في الثلاجة ويقدم مع مكعبات الثلج مشروبا منعشا لكسر الصيام.
طريقة عمل التمر الهندي البودرة
كما ترتفع معدلات البحث عن طريقة عمل التمر الهندي البودرة، نظرا لسرعة تحضيره يوميا بتذويب ملعقة كبيرة من بودرة التمر في كوب الماء، ولكن بعد تحضير بودرة التمر الهندي بهذه الوصفة:
مكونات التمر البودرة
- نصف كيلو سكر أبيض أو بني خشن.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- ملعقتين كبيرتين أصنص تمر هندي.
- ملعقة صغيرة لون تمر هندي.
خطوات عمل التمر الهندي البودرة
- ضعي السكر في بولة كبيرة وأضيفي له ملح الليمون الذي يحفظ بودة التمر دون أن تفسد أو تعفن.
- أضيفي أصنص التمر الهندي الذي يمنح البودرة نكهة التمر الهندي الطبيعية مثل المحلات تماما.
- ثم أضيفي لون التمر الهندي لإعطائه لونا داكنا ثم اخلطي المكونات مع بعضها بشكل جيدا.
- ولتحضير التمر الهندي خذي ملعقة كبيرة من بودرة التمر الهندي في وعاء الخلاط.
- صبي كوب من الماء وملعقة من السكر حسب الرغبة للحصول على التحلية المناسبة.
- أخفقي المكونات مع بعضها وصبيها في الكوب مع مكعبات الثلج وقدميه باردا.
