يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.. فوائد السلمون للجسم
يُعد السلمون من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب، حيث يساعد تناوله بانتظام على تحسين مستويات ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
فوائد السلمون للجسم
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن فإن السلمون يحتوي على أحماض أوميجا-3 الدهنية، التي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم.
ويحتوي السلمون على كمية جيدة من أحماض أوميجا-3، إذ توفر الحصة الواحدة حوالي 85 جرامًا ما بين 1.6 و1.8 جرام من هذه الدهون الصحية.
وأشارت الأبحاث إلى أن تناول نحو 3 جرامات يوميًا من أوميجا-3 قد يساهم في خفض ضغط الدم بشكل معتدل، إذ يمكن أن يؤدي إلى خفض ضغط الدم الانقباضي بنحو 4.5 ملم زئبق لدى المصابين بارتفاع الضغط، وخفضه بنحو 3 ملم زئبق لدى الأشخاص الأصحاء.
وإلى جانب أوميجا-3، يحتوي السلمون على معادن تساعد على الحفاظ على ضغط الدم ضمن مستوياته الطبيعية، أبرزها البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهذه المعادن تلعب دورًا في تنظيم توازن السوائل في الجسم وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
وتوصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك، خاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون، مرتين أسبوعيًا على الأقل، وتكفي عادة حصتان أسبوعيًا، بوزن يقارب 85 جرامًا لكل حصة، للحصول على الفوائد الصحية للقلب.
ويُعد ضغط الدم مؤشرًا على القوة التي يستخدمها القلب لضخ الدم عبر الشرايين، وعندما يكون مرتفعًا بشكل مستمر، قد يؤدي إلى إجهاد الأوعية الدموية وزيادة خطر الإصابة بعدة مشكلات صحية، مثل النوبات القلبية وأمراض القلب والسكتة الدماغية، ولذلك يعد إدراج الأطعمة المفيدة للقلب في النظام الغذائي خطوة مهمة للوقاية.
