أيهما أفضل للجسم العسل أم المربى؟ .. تعرف على التفاصيل
يُعد العسل والمربى من أكثر الإضافات شيوعًا على الخبز، لكن مع تزايد الوعي الصحي، يطرح كثيرون سؤالًا حول الخيار الأفضل بينهما. وبينما يبدو العسل “طبيعيًا” أكثر، فإن للمربى أيضًا بعض الفوائد المرتبطة بمكوناته.
فوائد العسل والمربى
ووفقا لما نشره موقع Verywell Health فإن العسل والمربى كلاهما يحتويان على نسب مرتفعة من السكر، لكن لكل منهما خصائص غذائية مختلفة قد تؤثر على الاختيار.
ويُصنّف العسل كمُحلٍ طبيعي ينتجه النحل، ويحتوي على مجموعة من المركبات المفيدة مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. كما يتميز بخصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا والفيروسات، وقد يساهم في دعم صحة القلب والجهاز التنفسي، إلى جانب دوره كمهدئ طبيعي للسعال.
كما تشير بعض الدراسات إلى أن العسل قد يرفع سكر الدم بدرجة أقل مقارنة بالسكر العادي، ما يجعله خيارًا أفضل نسبيًا لمن يسعون لضبط مستويات السكر، مع ضرورة الاعتدال في الكمية.
وفي المقابل، تُصنع المربى من الفاكهة المطهية مع السكر، وتستمد فوائدها من نوع الفاكهة المستخدمة، خاصة إذا كانت من التوتيات الغنية بمضادات الأكسدة مثل البوليفينولات، التي قد تساهم في تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب والدماغ.
