تقلل خطر الوفاة.. فوائد الألياف للجسم
كشفت دراسة علمية أن الألياف الغذائية ليست مجرد عنصر لتحسين الهضم، بل قد تلعب دورًا مباشرًا في تقليل خطر الوفاة وإطالة العمر.
فوائد الألياف للجسم
ووفقًا لما نشره موقع VeryWellHealth الصحي فإن الحصول على كميات كافية من الألياف يرتبط بانخفاض خطر الوفاة لأسباب مختلفة، مثل أمراض القلب والسرطان.
وتعمل الألياف بشكل أساسي عبر تحسين صحة الميكروبيوم في الأمعاء، وهو مجتمع البكتيريا النافعة داخل الجهاز الهضمي، وتشير البيانات إلى أن بكتيريا مثل Lactobacillus وBifidobacterium تقوم بتخمير الألياف، ما ينتج عنه مركبات تُعرف بالأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.
كما أظهرت النتائج أن الألياف تساعد في تحسين التمثيل الغذائي للسكر والدهون، ما يقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم، وهذا التأثير لا يقتصر على الأمعاء، بل يمتد إلى أعضاء أخرى مثل القلب والكبد والدماغ، عبر نواتج التمثيل الغذائي التي تنتجها البكتيريا.
ويوصي الخبراء عادة بتناول ما بين 25 إلى 35 جرامًا من الألياف يوميًا، بحسب الاحتياجات الحرارية، كما يُفضل الجمع بين نوعين رئيسيين، هما الألياف القابلة للذوبان، الموجودة في الشوفان والبقوليات والفواكه، والألياف غير القابلة للذوبان، الموجودة في الحبوب الكاملة والخضراوات، وغالبًا ما توفر الأنظمة الغذائية النباتية المتنوعة كلا النوعين دون الحاجة إلى تعقيد الحسابات.
