طريقة عمل التوست البني في البيت أحسن من المحلات ومضمون.. في أقل وقت وبأبسط المكونات

نقدم طريقة عمل التوست البني في البيت أحسن من المحلات ومضمون، حيث زاد الإقبال على تناول الخبز البني بعدما انتشر  نظام الطيبات الذي أطلقه الدكتور الراحل ضياء العوضي، نظرًا لاحتوائه على نسبة أعلى من الألياف مقارنة بالخبز الأبيض، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول وتحسين عملية الهضم.

طريقة عمل التوست البني في البيت أحسن من المحلات ومضمون

وعن طريقة عمل التوست البني في البيت أحسن من المحلات ومضمون، فإنه يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة تضمن نفس جودة المخابز بل وأفضل من حيث النظافة والقيمة الغذائية.

مقادير عمل التوست البني في البيت

وإليكم مقادير عمل التوست البني في البيت، والتي تتضمن ما يلي:

لتحضير التوست البني في المنزل ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 3 كوب دقيق قمح كامل
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
• كوب وربع ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

خطوات تحضير التوست البني في البيت

وإليكم خطوات تحضير التوست البني في البيت، فإن سر نجاح التوست البني يكمن في اختيار دقيق قمح كامل ناعم قدر الإمكان، مع الاهتمام بمرحلة العجن الجيد؛ فهي تكون المسؤولة عن الحصول على قوام إسفنجي خفيف.

• في البداية يتم خلط الخميرة مع السكر ونصف كمية الماء الدافئ وتركها لمدة 10 دقائق حتى تبدأ في التفاعل وتظهر فقاعات على السطح.
• بعد ذلك يتم خلط الدقيق مع الملح واللبن البودرة، ثم إضافة خليط الخميرة والزيت وباقي الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
• يتم عجن العجينة جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح مرنة وناعمة، ثم تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد التخمير، تقسم العجينة وتشكل داخل قالب التوست المدهون بالزيت، ثم تترك مرة أخرى لمدة 30 دقيقة لتختمر قبل الخبز.
• يتم إدخال القالب إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا ويكتمل نضجه.
• بعد الخبز يترك ليبرد تمامًا قبل التقطيع حتى يحتفظ بشكله.

طريقة عمل التوست الاسمر ناديه السيد

وعن طريقة عمل التوست الاسمر ناديه السيد، فإنه يفضل عدم فتح الفرن خلال أول 20 دقيقة من الخبز حتى لا يهبط التوست، مع ضرورة تركه يبرد تمامًا قبل التقطيع للحصول على شرائح متماسكة، حيث تعتمد على خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، مع نتائج قريبة جدًا من الجاهز من حيث القوام والطعم.

مقادير عمل التوست الاسمر ناديه السيد

وإليكم مقادير عمل التوست الاسمر ناديه السيد، والتي تتضمن على ما يلي:

• 3 كوب دقيق أسمر (قمح كامل)
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• كوب ماء دافئ حسب الحاجة
• ملعقة كبيرة حليب بودرة

خطوات تحضير التوست الأسمر نادية السيد

وإليكم خطوات تحضير التوست الأسمر نادية السيد، والتي تتضمن ما يلي:

• تبدأ الطريقة بخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتركها حتى تتفاعل.
• يتم إضافة الدقيق والملح والحليب البودرة مع التقليب الجيد.
• بعد ذلك يضاف الزيت ويتم العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
• تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة تقريبًا، ثم يتم تشكيلها ووضعها في قالب التوست، وتترك مرة أخرى لتختمر قبل إدخالها الفرن.
• يتم خبزها على حرارة 180 درجة حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبيًا مميزًا.