طريقة عمل مربى التوت الأبيض.. وصفة صيفية لذيذة بمكونات بسيطة

نقدم طريقة عمل مربى التوت الأبيض، وذلك بالتزامن مع طرحه في الأسواق، حيث تعد مربى التوت الأبيض من الوصفات المنزلية المميزة التي تجمع بين الطعم الحلو والقيمة الغذائية العالية، إذ يحتوي التوت الأبيض على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للجسم.

طريقة عمل مربى التوت الأبيض

وحول طريقة عمل مربى التوت الأبيض، فإنه تحرص كثير من ربات البيوت على تحضيرها في المنزل للاستمتاع بمذاق طبيعي خال من المواد الحافظة، خاصة مع سهولة إعدادها وتوافر مكوناتها.

مقادير  عمل مربى التوت الأبيض

وعن مقادير عمل مربى التوت الأبيض، يكمن سر نجاح وصفة مربى التوت الأبيض في ترك حبات التوت مع السكر فترة كافية قبل الطهي؛ لاستخراج العصير الطبيعي منها، كما يفضل اختيار حبات التوت الطازجة والمتماسكة للحصول على أفضل مذاق وقوام، وينصح أيضًا بعدم الإكثار من الماء حتى لا تصبح المربى سائلة.

• كيلو من التوت الأبيض الطازج.
• 750 جراما من السكر.
• عصير ليمونة واحدة.
• نصف كوب من الماء.

خطوات تحضير مربى التوت الأبيض

وعن خطوات تحضير مربى التوت الأبيض، فإنه من أجل الحفاظ على لون التوت الفاتح يمكن إضافة عصير الليمون في المراحل الأخيرة من الطهي، مع الحرص على استخدام نار هادئة نسبيًا.

• نغسل التوت الأبيض جيدًا وبرفق حتى لا تتلف حباته.
• ثم نضعه في وعاء عميق مع السكر ونتركه لمدة ساعتين حتى يخرج عصيره الطبيعي.
• بعد ذلك نضع خليط التوت والسكر على نار متوسطة ونضيف إليه الماء، مع التقليب من حين لآخر حتى يذوب السكر تمامًا.
• نترك المربى تغلي حتى تبدأ في التماسك.
  ثم نضيف عصير الليمون ونزيل أي رغوة تظهر على السطح.
• نستمر في الطهي حتى نحصل على القوام المناسب.
• ثم نرفع المربى من النار ونتركها تبرد قبل حفظها في برطمانات زجاجية معقمة.

طريقة عمل مربى التوت الأسود

وحول طريقة عمل مربى التوت الأسود، لنجاح هذه الوصفة ينصح بالطهي على نار هادئة مع إزالة الرغوة باستمرار، كما يفضل عدم تقليب المربى بعنف حتى لا تتكسر حبات التوت تمامًا، وكذلك علينا استخدام ملعقة خشبية أثناء الطهي للحفاظ على الطعم الطبيعي.

مقادير عمل مربى التوت الأسود

تشمل مقادير عمل مربى التوت الأسود، ما يلي:

• كيلو من التوت الأسود.
• 800 جرام من السكر.
• عصير ليمونة.
• نصف كوب من الماء.
• يمكن إضافة عود قرفة أثناء الغليان.

خطوات تحضير مربى التوت الأسود

وإليكم خطوات تحضير مربى التوت الأسود، فهي تتضمن ما يلي:

• اغسل التوت الأسود جيدًا ثم ضعه في وعاء مع السكر واتركه بعض الوقت.
• ثم ضع الخليط على النار مع إضافة الماء وقلبه برفق حتى يذوب السكر.
• اترك المربى تغلي مع التخلص من الرغوة من حين لآخر؛ للحصول على لون صاف وقوام مثالي.
• ثم أضف عصير الليمون في النهاية.
• واترك المربى حتى تصل إلى درجة التماسك المطلوبة.
• وبعد أن تبرد المربي نحفظها في برطمانات زجاجية محكمة الغلق.