أسعار الدواجن والبيض.. اعرف سبب تراجع الأسعار في الأسواق الاستهلاكية

يهتم المواطنون بالاطلاع على أسعار الدواجن والبيض يوميًا، حيث تشهد الأسعار حالة من التراجع الملحوظ في الأسواق المصرية، بانخفاض سعر كيلو الفراخ البيضاء بنحو 4 جنيهات مقارنة بالأيام الماضية، ليسجل سعر الكيلو المعلن في المزارع وبورصة الدواجن في التوقيت الحالي 83 جنيها، كما يسجل سعر البيض الأبيض 93 جنيها، والبيض الأحمر 96 جنيها، والبيض البلدي 119 جنيها.

أسعار الدواجن والبيض

تشهد أسعار الدواجن والبيض تراجعًا ملحوظًا في بورصة الدواجن والمزارع، وبالتالي تراجع الأسعار في الأسواق الاستهلاكية، حيث تتأثر الأسعار في العموم، بحجم المعروض في الأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، ما يؤدي إلى تقلبات مستمرة بين الصعود والهبوط، ويبدأ سعر الدواجن من 83 جنيها لكيلو الفراخ البيضاء، و96 جنيها للفراخ الساسو، حيث يرتفع سعر الساسو عن البيضاء سبب طول فترة التربية واستهلاك علف أكبر.

ومن جانبه أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية في تصريحات إعلامية سابقة له، أن السبب الرئيس لتراجع سعر كرتونة البيض يرجع إلى وصول مصر لمعدلات إنتاج قياسية سنويا، مما أوجد فائضا كبيرا في الأسواق، وتحسن الإنتاجية في المزارع، مطالبًا بفتح أسواق تصديرية جديدة أمام المنتج المصري لاستيعاب فائض الإنتاج ودعم استقرار الأسعار والحفاظ على استمرارية القطاع.

أسعار الفراخ البيضاء اليوم

تستغرق دورة تربية الفراخ البيضاء من 33 إلى 35 يوما حتى تصل للوزن التسويقي المناسب بما يتراوح بين 2.2 - 2.5 كجم، وخلال هذه الفترة يتم تغذية الطيور على أعلاف متوازنة للحصول على أفضل معدلات نمو، وتتأثر أسعار الدواجن بأسعار الأعلاف التي تشكل الجزء الأكبر من تكلفة الإنتاج وتؤثر مباشرة على السعر النهائي، ويصل سعر الفراخ البيضاء اليوم 83 جنيها، لتصل إلى المستهلك بمتوسط سعر 95 جنيها.

أسعار الدواجن اليوم

وفقا لآخر تحديثات بورصة الدواجن الرئيسية، نرصد أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 12 مايو 2026 كالتالي:

• الفراخ الساسو: 96 جنيها.
• فراخ أمهات: 75 جنيها.
• فراخ بلدي: 120 جنيها.
• رومي أبيض أو أسود: 101 جنيه.
• بط مسكوفي: 96 جنيها.
• بط مولر: 71 جنيها.
• بط فرنساوي: 60 جنيها.
• سمان: 64 جنيها.

أسعار كرتونة البيض اليوم

أوضح أحمد نبيل، رئيس شعبة البيض باتحاد منتجي الدواجن في تصريحات سابقة له، أن استهلاك بيض المائدة يخالف الدواجن، لأن استهلاك البيض معدلاته ثابته معظم العام، مع وجود فروقات بسيطة في معدلات الاستهلاك في فترات معينة مثل فترة عودة المدارس، على عكس معدلات استهلاك الدواجن التي يزيد الإقبال عليها بصورة كبيرة وخاصًة في المواسم الرئيسية، وهي عوامل تؤثر بطبيعتها على أسعار الدواجن والبيض التي لا تتوفر في التوقيت الحالي وبالتالي تتراجع الأسعار.

ووفقا لأسعار بيض المائدة المعلن عبر بورصة الدواجن الرئيسية، يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 91 إلى 93 جنيها، بينما يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 94 إلى 96 جنيها، وفي المقابل يتراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 118 إلى 119 جنيها، وهو الأعلى سعرا من ين أنواع البيض، حيث ينتج الدجاج البلدي حوالي 120-180 بيضة سنويا فقط، ما يجعل معدل إنتاجه أقل بكثير مقارنة مع البيض الأبيض والأحمر.