فوائد تناول الكركم النيء
يتمتع الكركم، وخاصة مركبه النشط الكركمين، بفوائد صحية عديدة مثبتة علميًا، وتناوله يمكن أن يعزز الصحة بشكل كبير، من تحسين صحة القلب والوقاية من مرض الزهايمر إلى تعزيز المناعة، حيث أنه يتمتع بخصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وفيما يلي فوائد تناول الكركم النيئ، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو.
تخفيف أعراض التهاب المفاصل
يساعد الكركمين الموجود في الكركم الخام على تخفيف أعراض التهاب المفاصل العظمي والتهاب المفاصل الروماتويدي المؤلمة بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، وإن الالتهاب يتجلى في صورة احمرار وتورم وسخونة في المفاصل المصابة، بالإضافة إلى ألم وتيبس في المفاصل.
يعزز صحة الكلى
وبحسب الدراسات، فإن الكركم الكاتشي مفيد أيضًا للكلى، حيث أنه يساعد في شفاء إصابات الكلى الحادة وزيادة مضادات الأكسدة.
يعزز صحة الدماغ
وخلايا الدماغ العصبية قادرة على تكوين روابط جديدة، بل وتتكاثر وتزداد أعدادها في مناطق معينة من الدماغ، ومن أهم العوامل المحفزة لهذه العملية عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ، والذي يلعب دورًا في الذاكرة والتعلم، ويمكن العثور عليه في مناطق الدماغ المسؤولة عن الأكل والشرب ووزن الجسم.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
ويزداد خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا فإن تناول الكركم الأخضر بانتظام يحمي صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه يحسن بشكل خاص وظيفة بطانة الأوعية الدموية، كما أنه ينظم مستويات ضغط الدم، وتجلط الدم، والعديد من العوامل الأخرى.
