سلامة الغذاء: البطاطس تتصدر صادرات الخضراوات المصرية.. وتحركات رقابية مكثفة على قطاع الأسماك
أصدر المركز الإعلامي بـ الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ18 لعام 2026، عن الفترة من 9 إلى 15 مايو، والذي استعرض أبرز جهود الهيئة في الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، إلى جانب متابعة الصادرات والواردات الغذائية وضمان سلامة الغذاء المتداول بالأسواق المحلية.
البطاطس تتصدر صادرات الخضراوات المصرية
وأكد التقرير أن الإدارة العامة للرقابة على المصانع نفذت 98 زيارة معاينة للمنشآت الغذائية، بهدف التأكد من مدى الالتزام باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، حيث تم تسجيل 7 منشآت جديدة، فيما استوفت 3 منشآت أخرى اشتراطات الهيئة ضمن جهود توفيق الأوضاع.
وفي السياق ذاته، نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 60 زيارة فحص وتفتيش بمحافظات الجيزة والإسكندرية والإسماعيلية والفيوم، كما تم تسجيل 7 منشآت جديدة، وإصدار 2729 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1448 شركة مصدرة.
وأوضح التقرير أن عدد الرسائل الغذائية المصدرة بلغ 5605 رسائل بإجمالي 265 ألف طن، صادرة عن 1622 شركة، وشملت نحو 740 صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت الخضراوات والفواكه والدقيق ومنتجات الحبوب ومحضرات الخضر والفاكهة.
وتصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 66 ألف طن، تلتها الفراولة بـ17 ألف طن ثم العنب بـ8 آلاف طن، بينما جاءت البطاطس في مقدمة الخضراوات المصدرة بإجمالي 13 ألف طن، تلتها البطاطا الحلوة ثم الخضروات المشكلة.
وأشار التقرير إلى تصدر السعودية قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها هولندا والسودان وسوريا والإمارات، من بين 193 دولة مستوردة.
وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول بإجمالي 1302 رسالة غذائية مصدرة، يليه ميناء دمياط ثم ميناء الإسكندرية، كما أصدرت الهيئة 1400 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع الماضي.
وعلى مستوى الواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2065 رسالة بإجمالي 508 آلاف طن، مستوردة من خلال 872 شركة، وتنوعت الأصناف بين القمح والزيوت وفول الصويا، فيما تصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها روسيا وإندونيسيا وأمريكا والهند.
كما تم الإفراج عن 1091 رسالة غذائية تحت التحفظ، والإفراج عن 540 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، إلى جانب إصدار تراخيص استيراد لـ87 مستوردًا.
وفي ملف الرقابة على المنشآت التخزينية، نفذت الهيئة 56 مأمورية تحفظ شملت المرور على 78 منشأة غذائية، كما تم التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، والاستمرار في التحفظ على 31 رسالة مرفوضة معمليًا.
وأكد التقرير استمرار متابعة موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، من خلال حملات ميدانية على مستوى الجمهورية، إلى جانب تدريب مفتشي الهيئة على آليات فرز وتحكيم القمح، وتزويدهم بأجهزة قياس الرطوبة الحديثة، مع إضافة فترة عمل مسائية لاستلام المحصول من المزارعين.
وفيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، نفذت الإدارة 16 مأمورية رقابية بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والغربية والشرقية، ليرتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1621 مخزنًا.
وأشار التقرير إلى استقبال الهيئة 126 شكوى من جهات متعددة، بينها منظومة الشكاوى الحكومية وجهاز حماية المستهلك، حيث تم التعامل مع عدد منها، بينما يجري فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة.
كما نفذت الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية على 384 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفات.
وفيما يخص السلاسل التجارية، تم تنفيذ 36 مأمورية رقابية بعدد من المحافظات، بينما بلغ إجمالي الفروع المسجلة لدى الهيئة 2194 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.
وشهد الأسبوع الماضي تسجيل 32 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 386 منتجًا جديدًا، واعتماد 15 شركة، إلى جانب إصدار 12 شهادة بيع حر و45 موافقة إعلانية.
كما تم تسجيل 389 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، وإجراء 394 معاينة بمختلف المحافظات، فيما بلغ إجمالي المنشآت المسجلة 77111 منشأة.
وفي قطاع الألبان، نفذت الهيئة 10 مأموريات تفتيشية على المحالب و2 على مراكز تجميع الألبان بمحافظات البحيرة والفيوم والإسماعيلية وبني سويف والغربية.
كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية حملاتها، حيث نفذت 71 زيارة تفتيشية على المطاعم والفنادق بعدد من المحافظات، إضافة إلى تنفيذ 37 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة وتسجيل 4 وحدات جديدة.
وفي قطاع المجازر، نفذت الهيئة 22 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب 134 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، كما أصدرت 18 إذن تصدير لدول الاتحاد الأوروبي.
وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء حملاتها الرقابية، حيث نفذت 20 مأمورية على منشآت تصنيع البلاستيك والزجاج والمعادن والورق والخزف، فيما بلغ عدد المنشآت المسجلة 858 منشأة.
وفي قطاع الأسماك، نفذت الهيئة 4 زيارات ميدانية على مصانع ومراكب وشركات الأسماك بمحافظات الجيزة والقليوبية والغربية وكفر الشيخ، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة إلى 805 منشآت.
كما فحصت لجنة التظلمات 401 طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ، في إطار مراجعة قرارات التحفظ والرفض الخاصة بالرسائل الغذائية.
وعلى مستوى الحملات الرقابية بالمحافظات، نفذت الهيئة 1627 مأمورية رقابية شملت المرور على 6137 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وترخيص 203 سيارات تبريد وتجميد.
وشهدت محافظات الغربية والقليوبية والمنوفية والأقصر وقنا وبورسعيد والدقهلية وسوهاج والفيوم ودمياط والمنيا حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية المختلفة، أسفرت عن ضبط أطنان من اللحوم والمواد الغذائية مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية، إلى جانب تحرير عشرات المحاضر واتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المخالفين.
