طريقة عمل مربى التوت الأسود.. بدون مواد حافظة وبمكونات بسيطة
نقدم طريقة عمل مربى التوت الأسود، فتحضير مربى التوت في المنزل بخطوات بسيطة يمنحك منتجًا طبيعيًا خاليًا من المواد الحافظة، حيث يمكن تناولها باعتدال ضمن وجبة الإفطار مع شرائح التوست، لتضمن وجبة غذائية متكاملة.
طريقة عمل مربى التوت الأسود
وعن طريقة عمل مربى التوت الأسود، ينصح باستعمال ثمار توت طازجة وناضجة للحصول على أفضل طعم، وكذلك يجب إزالة الرغوة التي تظهر على سطح المربي أثناء الطهي؛ للحصول على مربي صافية، مع ضرورة التقليب المستمر لمنع التصاق المربى في قاع الإناء.
مقادير عمل مربى التوت الأسود
وإليكم مقادير عمل مربى التوت الأسود، فهي كما يلي:
- كيلوجرام توت أسود طازج.
- 750 جرام سكر.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف كوب ماء
خطوات تحضير مربى التوت الأسود
تتضمن خطوات تحضير مربى التوت الأسود، ما يلي:
- اغسل التوت جيدًا.
- واتركه يصفى تمامًا.
- ثم ضع التوت في وعاء على نار متوسطة مع الماء واتركه حتى يبدأ في الذوبان.
- أضف السكر تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا.
- اترك خليط التوت والسكر والماء على نار هادئة حتى يثقل القوام.
- ثم أضف عصير الليمون وقلب جيدًا.
- ارفع المربى من على النار واتركها تبرد.
- قم بتعبئة المربي في برطمانات معقمة جيدًا.
مربى التوت الأحمر
وحول مربى التوت الأحمر، يكمن سر نجاح هذه الوصفة في طهيها على نار هادئة وعدم الاستعجال، ما يسمح للسكر بالتكرمل الخفيف والحفاظ على نكهة التوت الطبيعية، كما أن استخدام أوعية نظيفة ومعقمة يطيل مدة حفظ المربي، وكذلك يمكننا هرس جزء من التوت للحصول على قوام ناعم مع الاحتفاظ ببعض الحبات.
مقادير مربى التوت الأحمر
وإليكم مقادير مربى التوت الأحمر، والتي تتضمن ما يلي:
- كيلوجرام توت أحمر.
- 800 جرام سكر.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف كوب ماء.
خطوات تحضير مربى التوت الأحمر
وتشمل خطوات تحضير مربى التوت الأحمر، ما يلي:
- قم بغسل التوت الأحمر جيدًا.
- ثم ضع التوت بعد غسله في إناء مع الماء على نار متوسطة حتى يلين.
- وبعدها أضف السكر وقم بالتقليب حتى يذوب.
- اترك الخليط على نار هادئة حتى يصل إلى القوام المطلوب.
- قم بإضافة عصير الليمون.
- ثم قلب المربي، واتركها لتبرد قبل حفظها في وعاء معقمة.
