بخطوات سهلة.. اعملي مربى التوت الأحمر في 10 دقائق لوجبة إفطار صحية

نقدم كيفية تحضير مربى التوت الأحمر، حيث تحرص العديد من الأمهات على تحضيرها في المنزل؛ خاصة في موسم طرح التوت في الأسواق، حيث تراوح سعر الكيلو بين 80 جنيها إلى 120 جنيها.

مربى التوت الأحمر

ومن أجل الحصول على مربى التوت الأحمر، خال من المواد الحافظة، فإننا نعرض بشكل مفصل كيفية تحضيرها، حيث ينصح بإضافة عصير الليمون الذي يساعد على حفظ اللون الطبيعي للمربى ويمنحها توازنًا رائعًا في الطعم، كما يجب أيضًا عدم الإفراط في تقليب التوت أثناء الطهي حتى لا تفقد الثمار شكلها بالكامل.

مقادير مربى التوت الأحمر

وإليكم مقادير مربى التوت الأحمر، والتي تكون كالتالي:

• كيلو من التوت الأحمر الطازج.
• 750 جرام سكر.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف كوب ماء.
• يمكن إضافة عود قرفة أو فانيليا لمنح نكهة مميزة.

خطوات تحضير مربى التوت الأحمر

وإليكم خطوات تحضير مربى التوت الأحمر، فهي كالتالي:

• نغسل حبات التوت جيدًا، ثم نصفيها من الماء.
• وبعد ذلك نضع التوت في قدر عميق ونضيف إليه السكر ونتركه لمدة ساعة حتى يخرج عصيره الطبيعي.
• ثم نضع القدر على نار متوسطة ونضيف الماء، ونقلب المكونات برفق حتى يذوب السكر تمامًا.
• نترك الخليط يغلي مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح من وقت لآخر للحصول على مربى صافية.
• وبعد أن يبدأ القوام في التماسك نضيف عصير الليمون ونترك المربى عدة  دقائق إضافية.
• نضع نقطة صغيرة من المربي على طبق بارد، فإذا تماسكت تكون جاهزة.
• نرفعها من على النار ونتركها تبرد قبل حفظها في برطمانات زجاجية معقمة في مكان جاف وبارد.

طريقة عمل مربى التوت الأبيض

وحول طريقة عمل مربى التوت الأبيض، يمكن استخدام مربى التوت  الأبيض في حشو الكيك والفطائر، كما يمكن إضافتها إلى الزبادي أو الشوفان للحصول على وجبة خفيفة لذيذة في الإفطار أو العشاء.

مقادير عمل مربى التوت الأبيض

تتضمن مقادير عمل مربى التوت الأبيض، ما يلي:

• كيلو من التوت الأبيض.
• 700 جرام سكر.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف كوب ماء.

خطوات تحضير مربى التوت الأبيض

وإليكم خطوات تحضير مربى التوت الأبيض، فهي كما يلي:

• نغسل التوت الأبيض برفق ثم نضعه في وعاء عميق مع السكر ونتركهما بعض الوقت حتى يذوب السكر جزئيًا ويتشربه التوت.
• ثم نضع خليط التوت والسكر على نار هادئة مع إضافة الماء.
• ونتركه يغلي تدريجيًا مع التقليب الخفيف.
• وبعدها نضيف عصير الليمون في المراحل الأخيرة من الطهي حتى نحافظ المربى على لونها الفاتح.
• وعندما يصبح القوام كثيفًا نرفع المربى من النار ونتركها حتى تبرد تمامًا قبل تعبئتها داخل البرطمانات الزجاجية المعقمة والمحكمة الغلق.