أسعار كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026 في السوق المحلية للمستهلك
بدأت أسعار كرتونة البيض اليوم في السوق المحلية للمستهلك من 120 جنيهًا للطبق الأبيض، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 125 جنيهًا.
أوضح عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الجملة بالمزرعة تراوحت بين 105 جنيهات للطبق الأبيض و108 جنيهات للطبق الأحمر، مؤكدًا أن الإنتاج المحلي الحالي يتجاوز حجم الطلب ويكفي تمامًا للاستهلاك.
أسعار كرتونة البيض اليوم
وتسعى الحكومة لزيادة معدلات الإنتاج وتلبية احتياجات السوق من خلال مشروعات تطويرية متعددة، يأتي في مقدمتها تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم. ويعد هذا المشروع نموذجًا تاريخيًا ممتدًا منذ عام 1983 بتمويل عبر قرض هولندي قيمته 12 مليون دولار، ويهدف بشكل أساسي إلى الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتنمية إنتاجيتها.
طفرة في الإنتاج السنوي واعتمادات دولية للتصدير
ويصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة تشمل المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ الأدوية البيطرية، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي. وسجل إنتاج مصر السنوي من بيض المائدة مستويات تتراوح بين 13 إلى 14 مليار بيضة، في حين يبلغ إنتاج القطاع التجاري من الدواجن 1.4 مليار طائر، ويضيف القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة.
وفي سياق دعم الصادرات، أشار تقرير وزارة الزراعة إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور، بالإضافة إلى موافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية على إدراج مصر رسميًا ضمن الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من المرض. وساهمت هذه الخطوة في إعادة فتح آفاق التصدير المتوقف منذ عام 2006، وسط مطالبات من اتحاد منتجي الدواجن لسرعة إدراج المنشآت المؤهلة ضمن برامج دعم التصدير الرسمية.
