الطب البيطري: فتح 466 مجزرًا مجانًا خلال عيد الأضحى وتشديد الرقابة لمنع الذبح العشوائي
أكد الدكتور الحسيني محمد عوض، المتحدث باسم الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، رفع درجة الاستعداد القصوى بجميع المجازر الحكومية استعدادًا لاستقبال عيد الأضحى المبارك، مع إلغاء الإجازات للأطباء البيطريين والعاملين بالمجازر لضمان تقديم الخدمات للمواطنين على مدار أيام العيد.
الطب البيطري: فتح 466 مجزرًا مجانًا خلال عيد الأضحى
وأوضح المتحدث باسم الطب البيطري، خلال تصريحات تليفزيونية، أن الوزارة فتحت نحو 466 مجزرًا حكوميًا بالمجان أمام المواطنين من بعد صلاة العيد وحتى نهاية أيام التشريق، لإجراء الكشف الظاهري والبيطري على الأضاحي والتأكد من سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأشار إلى أن الأضحية تخضع لعدة مراحل من الفحص، تبدأ بالكشف على الحيوان قبل الذبح للتأكد من خلوه من الأمراض، ثم الإشراف على عملية الذبح وفق الشريعة الإسلامية، يليها فحص الأعضاء الداخلية والغدد الليمفاوية لضمان سلامة اللحوم.
وشدد على أن الذبح داخل المجازر يضمن الحفاظ على الصحة العامة والبيئة، ويحد من مشاهد الذبح العشوائي بالشوارع، والتي تمثل خطرًا صحيًا ونفسيًا، خاصة على الأطفال، فضلًا عن كونها بيئة خصبة لانتشار الأمراض.
وأضاف أن الهيئة كثفت حملاتها الرقابية والتوعوية قبل عيد الأضحى، سواء على أسواق الماشية أو محال عرض اللحوم، للتأكد من سلامة الأضاحي واللحوم المعروضة ومنع الغش التجاري.
وأوضح أن استخدام الرفق بالحيوان خلال الذبح لا يرتبط فقط بالتعاليم الدينية، بل ينعكس أيضًا على جودة اللحوم، مشيرًا إلى أن تعرض الحيوان للعنف أو التوتر يؤدي إلى إفراز هرمونات تؤثر سلبًا على جودة اللحم ولونه وفترة صلاحيته.
وكشف المتحدث باسم الطب البيطري دلالات أختام اللحوم بالمجازر، موضحًا أن الختم الدائري يشير إلى اللحوم صغيرة السن، بينما يدل الختم المربع على اللحوم كبيرة السن، كما أن اللون الأحمر أو الوردي يعني أن اللحوم بلدية، في حين يشير اللون البنفسجي إلى لحوم مستوردة تم ذبحها تحت إشراف بيطري كامل.
ودعا المواطنين إلى التوجه للمجازر الحكومية خلال عيد الأضحى، حفاظًا على الصحة العامة وضمان الحصول على لحوم سليمة وآمنة.
