رئيس شعبة البيض: انخفاض الأسعار نتيجة زيادة الإنتاج وتراجع الطلب.. وتحذيرات من خسائر للمنتجين
قال أحمد نبيل رئيس شعبة البيض، إن التراجع الحالي في أسعار بيض المائدة بالسوق المحلية يعود إلى زيادة معدلات الإنتاج لتتجاوز الاحتياجات المحلية، ما أدى إلى وفرة كبيرة في المعروض وانخفاض الأسعار إلى ما دون حاجز الـ100 جنيه للكرتونة.
نبيل: قطاع الدواجن مر خلال الفترة الماضية بحالة من عدم الاستقرار
وأوضح نبيل، خلال تصريحات تليفزيونية، أن قطاع الدواجن مر خلال الفترة الماضية بحالة من عدم الاستقرار تسببت في خروج بعض المنتجين من السوق، إلا أن السياسات التحفيزية وزيادة الاستثمارات أدت لاحقا إلى ارتفاع الإنتاج بنحو 130% إلى 140% من حجم الاستهلاك المحلي، وهو ما انعكس مباشرة على الأسعار.
وأشار إلى أن سعر كرتونة البيض في المزرعة يتراوح حاليا بين 60 و65 جنيها، في حين أن تكلفة الإنتاج الفعلية تتجاوز 110 إلى 115 جنيها، ما يعني أن المنتجين يتكبدون خسائر حاليا رغم انخفاض الأسعار للمستهلك.
وأكد رئيس الشعبة أن سوق البيض تخضع بشكل كامل لآليات العرض والطلب باعتبارها سلعة سريعة التلف وغير قابلة للتخزين لفترات طويلة، موضحا أن أي زيادة في الإنتاج تؤدي تلقائيا إلى انخفاض الأسعار، والعكس صحيح.
وأضاف أن الحل لتفادي تكرار أزمات التذبذب السعري يتمثل في التوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة، والاستفادة من الفائض في الصناعات التحويلية مثل إنتاج البيض السائل والبودرة، لافتا إلى وجود 11 منشأة للبسترة ومنشأتين لإنتاج البيض البودرة داخل مصر حاليا.
وأشار إلى أن مصر بدأت بالفعل تصدير كميات محدودة من البيض إلى عدد من الدول العربية والإفريقية، من بينها ليبيا والسودان وبعض دول الخليج، مع خطط للتوسع في أسواق جديدة خلال الفترة المقبلة.
وشدد نبيل على أن استمرار الأسعار دون مستوى التكلفة قد يهدد استدامة الإنتاج، داعيا إلى تحقيق توازن بين مصلحة المستهلك وحماية المنتج لضمان عدم خروج مزيد من المربين من السوق، بما ينعكس لاحقا على استقرار الأسعار.
