طريقة عمل قشطة حلاوة المولد بدون عسل جلوكوز.. وفري فلوسك وحضريها في البيت

نقدم طريقة عمل قشطة حلاوة المولد بدون عسل جلوكوز، فمع اقتراب الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، والذي تشير الحسابات الفلكية إلى أنه سيوافق هذا العام يوم الأربعاء 26 أغسطس 2026 م، الموافق 12 ربيع الأول 1448 هـ، تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق إعداد حلوى المولد داخل المنزل بمكونات بسيطة وتكلفة أقل.

طريقة عمل قشطة حلاوة المولد بدون عسل جلوكوز

وعن طريقة عمل قشطة حلاوة المولد بدون عسل جلوكوز، كشفت الشيف هالة فهمي، مقدمة برنامج «مطبخ هالة» المذاع على قناة النهار، أنه يجب عدم حرق السكر أثناء إذابته فهذا يضمن نجاح الوصفة، بجانب ذلك يجب إضافة الحليب البودرة بشكل تدريجي مع استمرار التقليب بحيث يصبح الخليط خاليًا من التكتلات.

وتابعت أن استخدام زبدة يفضل أن يكون من مكان موثق منه، مع ضرورة ترك القشطة تتماسك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، ويمكن تحميص المكسرات قبل إضافتها إلى القشطة.

مقادير عمل قشطة حلاوة المولد بدون عسل جلوكوز

بينما عن مقادير عمل قشطة حلاوة المولد بدون عسل جلوكوز، فإنها تتضمن على أكثر من مكون يكون كالآتي:

• كوبان من الحليب البودرة.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• 100 جرام من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• كوب من المكسرات المشكلة كاللوز والبندق والفستق(حسب الرغبة).

خطوات تحضير قشطة حلاوة المولد بدون عسل جلوكوز

بينما عن خطوات تحضير قشطة حلاوة المولد بدون عسل جلوكوز، فإنها تتضمن على أكثر من خطوة لا تستغرق كثيرا، ولكنها تحتاج إلى اتباع الخطوات بشكل سليم، حتى تحصل على النتيجة المطلوبة:

• نضع السكر مع الماء في إناء على نار متوسطة حتى يذوب تمامًا ويبدأ في الغليان دون تقليب.
• ثم نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب بالكامل.
• وبعد ذلك نرفع خليط القشطة من على النار ونتركه عدة لدقائق حتى تنخفض حرارته قليلًا.
• وبعدها نضيف الحليب البودرة بالتدريج مع التقليب السريع باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح الخليط دون أى تكتلات.
• ثم نضيف الفانيليا مع رشة الملح ونقلب جيدًا خليط القشطة مرة أخرى.
• وبعدها نخلط المكسرات مع القشطة.
• ثم نصب القشطة في قالب مبطن بورق الزبدة، ونتركها حتى تبرد تمامًا قبل إدخالها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يتماسك.
• وبعدها نقطع القشطة إلى مكعبات أو مستطيلات ونقدمها للتناول.

طريقة عمل القشطة حلاوة المولد

أما عن طريقة عمل القشطة حلاوة المولد، يعتمد نجاح هذه الوصفة على عدم ترك السكر يتحول إلى كراميل داكن، كما يجب إضافة الحليب البودرة تدريجيًا مع التقليب السريع، ونقدم لكم مكونات الوصفة وخطوات التحضير.

مقادير عمل القشطة حلاوة المولد

وفيما يخص مقادير عمل القشطة حلاوة المولد، فإنها تتضمن على أكثر من مكون يكون كالآتي:

• كوب ونصف من الحليب البودرة.
• نصف كوب من القشطة الطازجة.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• 75 جرامًا من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات مجروشة للتزيين.

خطوات تحضير القشطة حلاوة المولد

بينما عن خطوات تحضير القشطة حلاوة المولد، فإنها تتضمن على ما يلي:

• تتضمن الخطوة الأولى إذابة السكر في الماء على النار حتى يتكون شراب خفيف.
• وفي الخطوة الثانية قم بإضافة الزبدة إلى شربات السكر والماء حتى تذوب تمامًا.
• بينما في الخطوة الثالثة نرفع الخليط من على النار ويترك حتى يهدأ ثم يضاف اللبن البودرة مع التقليب المستمر.
• وفي الخطوة الرابعة عليك إضافة الفانيليا والقشطة إلى الخليط بحيث يصبح ناعم.
• بينما في الخطوة الخامسة نضع الخليط  في صينية على أن تزين بالمسكرات المجروشة مع الضغط عليها برفق.
• وأخيرا نترك القشطة في الثلاجة عدة ساعات حتى تتماسك، وبعد ذلك نقطعها ونقدمها باردة.