دراسة تحدد نظاما غذائيا جديدا للحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
يعد نظام كليمنجارو الغذائي، أحدث نظام غذائي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض، وتشير نتائج دراسة، إلى أن تناول وجبات من الدخن والموز قد يحمي القلب، وبحسب تقرير جديد، فإن اتباع نظام غذائي تقليدي من شرق إفريقيا قد يحمي من مجموعة من الأمراض المرتبطة بالسمنة.
دراسة تحدد نظام غذائي جديد للحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
وبحسب ما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية، أشاد خبراء دوليون بما يسمى بنظام كليمنجارو الغذائي القائم على عادات الأكل لأولئك الذين يعيشون على مقربة من جبل تنزانيا، لما له من فوائد عديدة، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد تم تسليط الضوء على هذا النظام الغذائي، الغني بالأطعمة المخمرة والحبوب والبقوليات، في ورقة بحثية جديدة توثق فوائد الأنظمة الغذائية التقليدية في الدول غير الغربية.
وكشف العلماء فوائد الأنظمة الغذائية الإثيوبية التقليدية، والتي تعتمد بشكل كبير على النباتات، بالإضافة إلى الوجبات التي تشمل الأسماك والقلقاس وجوز الهند، ويمكن لهذا النظام الغذائي أن يحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب.
وشملت الدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة رادبود في هولندا، 77 رجلًا تنزانيًا يتمتعون بصحة جيدة، تم تحويل 23 منهم إلى نظام غذائي على الطراز الغربي يتضمن النقانق المصنعة والخبز الأبيض والبطاطس المقلية، وفي غضون أسبوعين، أظهرت الاختبارات ارتفاعًا في الالتهاب وتغيرات في الجسم مما يشير إلى ضعف أجهزتهم المناعية، مما يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض، وأظهر المشاركون الذين اعتادوا تناول وجبات غربية ولكنهم تبنوا النظام الغذائي التقليدي في التجربة، انخفاضًا في الالتهاب.
