طبيب ينصح بإضافة البقوليات إلى الوجبات.. خطوة بسيطة قد تساعد في خفض الكوليسترول والوزن
دعا الطبيب البريطاني راجان كاران، المعروف عبر منصات التواصل الاجتماعي باسم الدكتور راج، إلى إضافة البقوليات إلى الوجبات اليومية، مؤكدًا أن هذا التغيير البسيط قد يُحدث فرقًا كبيرًا في الصحة العامة، من خلال زيادة استهلاك الألياف والبروتين النباتي، والمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول والوزن، وذلك وفقًا لما نشر في الميرور البريطانية.
خطوة بسيطة قد تساعد في خفض الكوليسترول والوزن
أوضح الطبيب، الذي يتابعه أكثر من خمسة ملايين شخص على تطبيق "تيك توك"، أن استبدال جزء من اللحوم الحمراء بالبقوليات، مثل البازلاء والفول والعدس، يعد وسيلة سهلة لتحسين النظام الغذائي دون تغيير جذري في الوجبات.
وأشار إلى أن البقوليات يمكن إضافتها بسهولة إلى العديد من الأطعمة، مثل صلصة المكرونة، ما يجعل تناولها أكثر سهولة دون التأثير على مذاق الطعام بشكل ملحوظ.
واستند الدكتور راج في نصيحته إلى دراسة نُشرت عام 2025 في المجلة الأوروبية للتغذية، شملت 52 رجلًا، حيث استبدل المشاركون 200 جرام من اللحوم الحمراء المصنعة أسبوعيًا بالكمية نفسها من البازلاء والفول.
وأظهرت نتائج الدراسة أن هذا التغيير ساهم في زيادة تناول الألياف الغذائية والبروتينات النباتية، مع تقليل استهلاك الدهون المشبعة، وهو ما يرتبط بتحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول، فضلًا عن المساعدة في التحكم بالوزن.
وأكد الطبيب أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم يمكنهم الاستفادة من هذا التعديل الغذائي البسيط، مشيرًا إلى أن إدخال البقوليات ضمن النظام الغذائي بانتظام قد ينعكس إيجابًا على الصحة على المدى الطويل، خاصة عند دمجه مع نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي.
