شعبة المواد الغذائية: توافر كبير في منتجات حلوى المولد النبوي.. وتوقعات بانخفاض الأسعار
قال هشام الدجوي رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالجيزة، إن أسعار حلوى المولد النبوي الشريف، خلال الموسم الحالي قد تشهد تراجعا طفيفا مقارنة بالعام الماضي، مدفوعة باستقرار سوق السكر ووفرة المعروض، مستندا إلى انخفاض أسعار السكر بصورة كبيرة.
أسعار حلوى المولد النبوي
وأكد الدجوي في تصريحات خاصة لـ القاهرة 24، أن السوق المحلية تشهد وفرة كبيرة في السكر نتيجة زيادة الإنتاج المحلي، سواء من القصب أو البنجر، إلى جانب توافر مخزون استراتيجي يكفي لأكثر من عام، وهو ما ساهم في هدوء الأسعار خلال الفترة الحالية.
وأوضح أن تراجع أسعار السكر جاء نتيجة زيادة المعروض مقابل انخفاض الطلب، في إطار آليات العرض والطلب، مشيرا إلى أن استمرار وفرة المعروض يدعم استقرار السوق خلال الفترة المقبلة، بالإضافة إلى وجود مخزون استراتيجي للسكر يكفي لمدة عام كامل.
وأضاف أن السكر لا يمثل سوى أحد مكونات صناعة حلوى المولد، إذ تعتمد تكلفة الإنتاج أيضًا على أسعار المكسرات والجلوكوز والزيوت ومواد التعبئة والتغليف والطاقة والنقل، لذلك فإن انخفاض سعر السكر بمفرده لا يؤدي إلى تراجع كبير في الأسعار النهائية للمنتج.
وأكد رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالجيزة أن المؤشرات الحالية ترجح طرح حلوى المولد بأسعار أقل من الموسم الماضي، مع استمرار استقرار سوق السكر وتوافر احتياجات السوق المحلية.
