سلاسل مطاعم أمريكية تواجه موجة من تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء
صحة وطب
صورة تعبيرية
تواجه سلاسل مطاعم أمريكية متخصصة في الوجبات السريعة تدقيقًا متزايدًا بسبب تفشي أمراض منقولة بالغذاء، ما أدى في بعض الحالات إلى سحب منتجات، وتراجع المبيعات، ورفع مستوى الرقابة الصحية، وذلك وفقًا لرويترز.
سلاسل مطاعم أمريكية تواجه موجة من تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء
وتأتي أزمة السالمونيلا الأخيرة المرتبطة بفلفل الهالبينو المكسيكي في مقدمة هذه الوقائع، بعدما أصابت 345 شخصًا في 27 ولاية، وفق السلطات الصحية الأمريكية، مع تسجيل 36 حالة دخول إلى المستشفى دون وفيات حتى الآن. ودفع ذلك شركة تشيبوتلي إلى سحب الفلفل من عدد من مطاعمها، بعد ربط التفشي بمنتجات موردة من المكسيك.
وتزامن ذلك مع تفشي داء السيكلوسبورا المرتبط بخس آيسبرج قدمته مطاعم تاكو بيل، والذي توسع التحقيق بشأنه ليشمل 15 ولاية، مع تسجيل أكثر من 12 ألف حالة في ميشيغان وحدها حتى 5 أغسطس.
