ما مقدار البروتين الذي يمكن استهلاكه يوميًا؟
يتسأل كثيرون عن مقدار البروتين الذي يمكن استهلاكه يوميًا لتعزيز مستوى اللياقة البدنية، والبروتين ليس حكرًا على رواد الصالات الرياضية، حيث أصبح البروتين العنصر الغذائي الأكثر رواجًا في الوقت الحالي، فمن قهوة البروتين والآيس كريم إلى رقائق البروتين والشوكولاتة، تمتلئ رفوف المتاجر الكبرى بمنتجات تعد بعضلات أقوى وصحة أفضل.
ما هي كمية البروتين المطلوبة؟
البروتين ضروري لأكثر من مجرد بناء العضلاتن فكل خلية في الجسم تعتمد عليه لإصلاح الأنسجة، وإنتاج الإنزيمات والهرمونات، ودعم جهاز المناعة، والحفاظ على صحة الجلد والشعر، والحفاظ على كتلة العضلات مع التقدم في السن، حتى مع نمط الحياة الخامل، يقوم الجسم باستمرار بتفكيك وإعادة بناء البروتينات للحفاظ على استمرار هذه العمليات، وبالنسبة لمعظم البالغين الأصحاء غير النشطين بدنيًا، فإن الكمية الغذائية الموصى بها هي 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، وهذا يعني أن الشخص الذي يزن 60 كيلوغرامًا يحتاج إلى حوالي 48 غرامًا من البروتين يوميًا، بينما يحتاج الشخص الذي يزن 70 كيلوغرامًا إلى حوالي 56 غرامًا، وهذه الكميات كافية لمنع نقص البروتين والحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية.
وأوضحت نتائج دراسة، أن زيادة تناول البروتين بشكل كبير لا تُحقق فائدة تُذكر لمن يتبع نمط حياة خامل، ويوصي الخبراء بشكل متزايد بموازنة كمية البروتين المُتناولة مع نمط الحياة بدلًا من افتراض أن المزيد أفضل دائمًا، وتُشير النتائج إلى أنه في حين أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين مفيدة للرياضيين وكبار السن المعرضين لخطر فقدان العضلات، ولبعض الحالات الطبية، فإن الأفراد غير النشطين قد لا يحصلون على فوائد صحية إضافية من استهلاك كميات مُفرطة منه.
ووفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، من الاعتبارات المهمة الأخرى مصدر البروتين الدواجن قليلة الدسم، والأسماك، والبيض، والحليب، والزبادي، والعدس، والفاصوليا، وفول الصويا، والمكسرات، والبذور، كلها مصادر غنية بالبروتين إلى جانب الفيتامينات والمعادن والألياف، أما الاعتماد المفرط على الوجبات الخفيفة المصنعة الغنية بالبروتين أو اللحوم الدهنية، فقد يزيد من استهلاكك للدهون المشبعة والصوديوم والسعرات الحرارية دون أن يوفر نفس القيمة الغذائية.
