إيقاف مطعم ببورفؤاد بعد ضبط صراصير وقوارض وقطط داخل أماكن إعداد وتخزين الأغذية| تفاصيل
صدق اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، على إيقاف تشغيل إحدى المنشآت الغذائية مطعم بمدينة بورفؤاد، بناءً على مذكرة الهيئة القومية لسلامة الغذاء فرع محافظة بورسعيد، عقب رصد لجنة التفتيش عددًا من المخالفات الجسيمة التي تمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة وسلامة المواطنين.
إيقاف مطعم ببورفؤاد بعد ضبط صراصير وقوارض وقطط داخل أماكن إعداد وتخزين الأغذية
وكشفت أعمال التفتيش عن وجود حشرات زاحفة بكثرة صراصير داخل أماكن التجهيز والإعداد والتخزين، إلى جانب رصد آثار وبقايا قوارض، فضلًا عن وجود قطط داخل أماكن إعداد وتجهيز الأغذية، بما يمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة.
ورصدت اللجنة عددًا من المخالفات المتعلقة بالاشتراطات الصحية، شملت عدم إحكام غلق المنشأة ووجود صرف مفتوح، وعدم كفاية التهوية والإضاءة، ووجود كسور بالأرضيات والحوائط، وتأكل وصدأ بأسطح التجهيز، واستخدام معدات من الخشب، إلى جانب عدم نظافة أماكن التجهيز ووجود مياه راكدة.
كما تضمنت المخالفات حفظ وتخزين الأغذية في درجات حرارة غير مناسبة، واستخدام مواد كيميائية غير مصرح باستخدامها، وعدم توافر وسيلة مناسبة لتجميع النفايات، وعدم وجود شهادات صحية لجميع العاملين، فضلًا عن عدم الالتزام بالممارسات الصحية الجيدة.
وتبين كذلك عدم توافر مرفق مناسب لغسل الأيدي، وعدم توافر مستلزمات غسل الأيدي، إلى جانب عدم وجود وسائل حماية مناسبة على مداخل المنشأة.
وأكدت محافظة بورسعيد أن قرار إيقاف التشغيل جاء في إطار استمرار الحملات الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية، والتصدي بكل حسم لأي مخالفات من شأنها تعريض صحة المواطنين للخطر.
محافظ بورسعيد
وشدد محافظ بورسعيد على أن صحة وسلامة المواطنين خط أحمر، مؤكدًا أن المحافظة لن تسمح باستمرار أي منشأة غذائية في العمل حال ثبوت وجود أخطار تهدد الصحة العامة، مع استمرار أعمال التفتيش والرقابة على جميع المنشآت الغذائية بنطاق المحافظة، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.
