المغنيسيوم في أطعمة يومية.. مصادر غذائية قد تساعد في دعم صحة القلب
أوضح خبراء أن المغنيسيوم يُعد معدنًا أساسيًا يؤدي أدوارًا مهمة في العديد من وظائف الجسم، ويساعد، إلى جانب الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة، على ضبط مستوى السكر في الدم، كما يُعد ضروريًا لإفراز الأنسولين وامتصاص الخلايا للجلوكوز.
الأرز البني وزبدة الفول السوداني
وبحسب ما نشُر في verywell health، توفر أطعمة يومية كميات ملحوظة من المغنيسيوم، بعضها قد يتجاوز الكميات الموجودة في مصادر غذائية أخرى معروفة بهذا المعدن.
كما وفّر كوب واحد من الأرز البني المطهو نحو 79 ملغرامًا من المغنيسيوم، بينما احتوت حبة البطاطا المتوسطة بقشرها على نحو 49 ملغرامًا، خاصة عند تناولها بالقشرة، وأشارت الأبحاث إلى أن تناول البطاطا بانتظام قد يحسن الجودة العامة للنظام الغذائي، إذ يحصل متناولوها بمعدلات أعلى على عناصر أخرى مثل البوتاسيوم والزنك وفيتامين سي والألياف.
كما وفرت ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني نحو 54 ملغرامًا من المغنيسيوم، ما يجعلها إضافة مفيدة للمساعدة على تقليل خطر نقص هذا المعدن، الذي قد يسبب الإرهاق والضعف واضطرابات هضمية.
وأمدّت حصة من القمح المجروش بحجم كوب واحد الجسم بنحو 65 ملغرامًا من المغنيسيوم، لكونه مصنوعًا من الحبوب الكاملة، وأشارت الأبحاث إلى أن الحصول على الاحتياج اليومي من المغنيسيوم قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وربما السكتة الدماغية، رغم أن العلاقة الأخيرة تحتاج إلى مزيد من الدراسة.
كما وفرت 28.4 غرامًا من بذور الشيا نحو 95 ملغرامًا من المغنيسيوم، وارتبط تناولها بانخفاض خطر الإصابة بأمراض عدة، من بينها السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، بفضل غناها بالمغنيسيوم وعناصر أساسية أخرى.
اللوز مصدر غني بالمغنيسيوم
واحتوى 28 غرامًا من اللوز، أي ما يعادل حفنة صغيرة، على نحو 77 ملغرامًا من المغنيسيوم، بما يقارب 18% من الاحتياج اليومي.
وأشارت إحدى المراجعات العلمية إلى أن المغنيسيوم والبوتاسيوم والدهون الصحية الموجودة في اللوز قد تساعد على خفض ضغط الدم، إذ يعزز المغنيسيوم توسع الأوعية الدموية ويحافظ على توازن الأملاح المعدنية في الجسم.
