تعرف على طريقة عمل القهوة الكورية "دالجونا" في المنزل
اشتهرت قهوة Dalgona خلال فترة الإغلاق بعد تفشي فيروس كورونا، حيث سيطر البحث على مواقع التواصل الاجتماعي على طرق عمل القهوة، وعلى الرغم من أن تلك الوصفة تنتمي إلى كوريا الجنوبية، إلا أنها انتشرت بشكل كبير في جميع دول العالم، خلال فترة قصيرة جدا، حيث يتم تحضير القهوة باستخدام المسحوق سريع الذوبان، مع السكر والحليب والماء.
تأخذ الطريقة زمنًا يستغرق دقيقتين للتحضير، و 10 دقائق للطبخ على النار، والمكونات التالية تكفي شخصين، ويمكن تحضير القهوة من خلال الخطوات التالية، وفقا لما جاء في موقع Bold Sky.
مكونات تحضير القهوة الكورية
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان.
- 1½ كوب حليب دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
- 3-4 مكعبات ثلج.
طريقة تحضير القهوة الكورية
1. خذ وعاء صغير وأضف السكر ومسحوق القهوة والماء فيه.
2. بعدها يتم خلط المكونات، حتى يصبح المزيج ناعمًا ورغويًا.
3. استمر في الخفق حتى تحصل على قوام رغوي سميك، حيث تلاحظ أن لون الخليط يتغير بشكل ملحوظ.
4. بمجرد الحصول على الخليط المناسب، املأ نصف كوبين بالحليب الدافئ وأضف مكعبات الثلج فيه.
5. الآن أصبحت قهوة دالجونا جاهزة للشرب، ويمكن إضافتها إلى كوبين من الفناجين.
القيمة الغذائية لقهوة دالغونا
- الناس: تكفي شخصين.
- سعر حراري: تحتوي على 192 سعرة حرارية.
- الدهون: تحتوي على 6 جم من الدهون.
- بروتين: بها حوالي 6 جم من البروتين.
- الكربوهيدرات: 29 جم.
- سكر: 27 جم.
تعرف على طريقة عمل وصفة بروشيتا الإيطالية
أشياء يجب أن تأخذها في الحسبان
1. من أجل صنع قهوة dalgona، استخدم دائمًا مسحوق قهوة عالي الجودة.
2. يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم، في تحضير قهوة الدالجونا.
3. في حالة رغبتك، يمكنك غلي الحليب حتى يتكاثف قليلاً.
