لمرضى الكبد.. أطعمة احرص عليها في نظامك الغذائي
يمكن للطعام غير الصحي ونمط الحياة غير المستقر وبعض العادات أن تفسد صحة الكبد، ويمكن أن تؤدي إلى حالات مثل الكبد الدهني؛ وهي حالة تتميز بتراكم الدهون الزائدة في خلايا الكبد، ولكن يمكن لدمج بعض الأطعمة في نظامك الغذائي اليومي، أن يساعد في دعم صحة الكبد والمساعدة في تعافيه، وذلك وفقًا للتايمز ناو.
أطعمة احرص على ضمها في نظامك الغذائي
الخضراوات الصليبية
تعتبر الخضراوات الخضراء مثل السبانخ، والكرنب، والقرنبيط، والخس، واللفت، مصدرًا قويًا للعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات A وC وK، بالإضافة إلى حمض الفوليك ومضادات الأكسدة، كما تعمل هذه العناصر الغذائية بشكل جماعي على تعزيز صحة الكبد عن طريق تقليل الالتهاب، والمساعدة في عمليات إزالة السموم، ودعم تجديد خلايا الكبد، ويساعد محتوى الألياف الموجودة في الخضراوات الورقية أيضًا على إنقاص الوزن؛ ما يؤدي إلى تحسين صحة الكبد.
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، وتساعد هذه الدهون الصحية على تقليل التهاب الكبد ومنع تراكم الدهون في خلايا الكبد، وتساهم أحماض أوميجا 3 الدهنية في تحسين حساسية الأنسولين؛ ما قد يكون مفيدًا للأفراد الذين يتعاملون مع الكبد الدهني بسبب مقاومة الأنسولين.
التوت
ووفقا للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية، فإن الفواكه مثل التوت والفراولة غنية بمضادات الأكسدة، ولديهم عدد لا بأس به من الأنثوسيانين، الذي تم ربطه بتحسين صحة الكبد، وتساعد مضادات الأكسدة هذه على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وكلاهما يلعب دورًا في تطور مرض الكبد الدهني، وتضمين مجموعة متنوعة من التوت في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يقدم فوائد صحية عديدة، بما في ذلك صحة الكبد.
الفواكه الجافة والبذور
وتعتبر المكسرات والبذور، مثل الجوز واللوز وبذور الكتان، مصادر ممتازة للدهون الصحية ومضادات الأكسدة والألياف، ويمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية أيضًا في تقليل الالتهاب والكوليسترول، والمساهمة في صحة القلب بشكل عام.
